26
Berikut
hasil olahan
lain
gandum baik berupa
variasi
lain tepung
maupun
diversifikasi produk setengah jadi yang siap saji:
Gambar 1.11
Variasi Produk Bogasari
Pengolahan
bulir
gandum
menjadi
tepung
terigu
memberikan
bahan-bahan
sisa
yaitu kulit (lapisan luar) gandum yang juga dimanfaatkan oleh Bogasari sebagai produk
sampingan (by product) berupa :
Bran
Pollard
Pellet (bran + pollard)
IF (Industrial Flour)
Gambar 1.12
Produk Sampingan Gandum
 |