42
•
Pollard
kulit
ari
gandum
yang
halus,
mempunyai
kandungan
serat
dan
protein
yang
tinggi.
Digunakan
untuk
meningkatkan
kandungan
serat
pada
makanan
(terutama pada roti whole wheat) dan juga dapat dijadikan pakan ternak.
•
Pellet
merupakan
pakan
ternak
yang
terbuat
dari
campuran
bran
dan
pollard
dicetak
berbentuk
silinder
dengan
diameter
8
mm
dan
panjang
3-4
cm.
Pellet
ini
tidak dikemas kedalam suatu wadah kemasan tetapi menggunakan sistem bulk curah.
Keempat bentuk by product tersebut diperoleh dari sisa-sisa proses milling, serta
tepung terigu yang sudah tidak layak konsumsi karena jatuh ke lantai atau disebabkan
oleh broken bag.
Finish Product Store
Gambar 1.25
Gudang Barang Jadi
Disebut
juga
Gudang
Barang
Jadi
(GBJ).
Merupakan
tempat
menampung
hasil
utama dan sampingan pengolahan yaitu tepung dan by product.
 |