5
mempelajari sistem dan proses produksi serta analisa permasalahan
yang
terjadi
di perusahaan.
2. Studi Lapangan
Penulis bersentuhan langsung dengan kegiatan lapangan yaitu melalui :
•
Pengamatan lapangan
Penulis terjun langsung ke lapangan untuk memiliki gambaran nyata
mengenai alur proses proses produksi. Dengan demikian penulis memiliki
pemahaman
yang
lebih
mendalam atas
data
yang
diperoleh
serta
faktor-
faktor yang mempengaruhinya.
•
Wawancara
Penulis
memperoleh
data
serta
berbagai informasi penunjang dengan
mengajukan pertanyaan-pertanyaan kepada pihak-pihak terkait yang
mendukung analisa pengendalian kualitas tersebut.
1.5.
Definisi Operasional Perusahaan
1.5.1. Sejarah Operasional Perusahaan
Pada tanggal 7 Agustus 1970, secara seksama didirikanlah sebuah perusahaan
dengan
nama
PT.
Bogasari
Flour
Mills
oleh Sudono
Salim,
Sudwikatmono,
Djuhar
Sutanto
&
Ibrahim
Risjad
dengan
basis
pabrik
produksi
tepung
terigu.
Pabrik
pertamanya didirikan di wilayah Cilincing,
Tanjung Priok, Jakarta dan
mulai beroperasi
secara komersial pada tanggal 29 November 1971
yang ditandai dengan berlangsungnya
proses
penggilingan
gandum
untuk
pertama
kali.
Dan
dengan
semangat
yang
tinggi
 |