26
waktu (
Manajemen Produksi dan
Operasi edisi revisi 1999, Sofjan Assauri,
SE, MBA. p 169).
2.1.2
Fungsi Persediaan
Persediaan (Inventory) dapat memiliki berbagai fungsi penting yang
menambah fleksibilitas dari suatu operasi pada suatu
perusahaan.
Menurut
Barry
Render dan Jay
Heizer dalam
“prinsip – prinsip manajemen operasi, p
314” enam penggunaan fungsi persediaan, yaitu :
-
Untuk
memberikan
suatu
stock
barang
–
barang
agar
dapat
memenuhi
fluktuasi permintaan konsumen.
-
Untuk
memasangkan
produksi
dengan
distribusi.
Misalnya,
bila
permintaan produknya tinggi hanya pada musim panas, suatu perusahaan
akan
membentuk
stock selama
musim
dingin
sehingga
biaya
kekurangan
stock
dan
kehabisan
stock
pada
musim panas
dapat
dihindari.
Demikian
pula bila pasokan suatu perusahaan berfluktuasi, persediaan bahan baku
ekstra mungkin diperlukan untuk menghindari kemacetan proses produksi.
-
Untuk
mengambil
keuntungan
dari
potongan
jumlah
karena
pembelian
dalam jumlah banyak dapat secara substansial menurunkan biaya produk.
-
Untuk melakukan hedging terhadap inflasi dan perubahan harga.
-
Untuk
menghindari
kekurangan
stock
yang
dapat
terjadi
karena
cuaca,
kekurangan pasokan, masalah mutu atau keterlambatan pengiriman. “stock
 |