8
2.6.2.2 Proses Produksi “Teh Gopek”
Tabel 2.3
Seperti yang terlihat pada bagan, proses produksi Teh Gopek
dilakukan dalam beberapa tahap yang meliputi:
1. Pengeringan I
2. Pembagian dan pencampuran daun teh dengan bunga melati biasa
dan bunga melati gambir
3. Pemisahan teh dari bunga melati biasa dan pengeringan II teh
dengan bunga melati gambir
4. Pengeringan II teh dengan aroma bunga melati biasa dan
pemisahan teh dari bunga melati gambir
 |