2009100024ARBab2

BAB II

TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI

II.1. TINJAUAN UMUM

II.1.1. Pengertian Kostel

II.1.1.1. Pengertian Kos-kosan

Menurut kamus Wikipedia, Kos-kosan bisa juga disebut rumah

penginapan. Itu adalah rumah yang digunakan orang umtuk menginap

selama 1 hari atau lebih, dan kadang-kadang untuk periode waktu yang

lebih lama misalnya: minggu, bulan atau tahunan. Dahulunya, para

penginapnya biasanya menggunakan sarana

kamar

mandi

atau

cuci,

pantry dan ruang makan secara bersama-sama. Namun tahun-tahun

belakangan ini, kamar kos-kosan berubah menjadi ruangan yang

mempunyai ruang cuci dan fasilitas kamar

mandi atau

pantry

sendiri

dan dihuni dalam jangka lama misalnya bulanan atau tahunan.

Selain itu, menurut DINAS

PERUMAHAN

PROPINSI

DKI

JAKARTA pengertian tentang Rumah Kost adalah:

Perumahan

pemondokan/rumah

kost

adalah

rumah

yang

penggunaannya

sebagian atau seluruhnya dijadikan sumber

pendapatan oleh pemiliknya dengan jalan menerima penghuni

pemondokan minimal

1 (satu) bulan dengan memungut uang

pemondokan;

II.1.1.2. Fungsi Kos

Kos-kosan dirancang

untuk

memenuhi kebutuhan

hunian

yang

bersifat

sementara

dengan sasaran

pada

umumnya

adalah

mahasiswa dan pelajar yang berasal dari luar kota ataupun luar

daerah. Namun tidak sedikit pula, kos-kosan ditempati oleh

masyarakat

umum

yang

tidak memiliki

rumah

pribadi

dan

menginginkan berdekatan dengan lokasi beraktifitas. Oleh karena itu,

fungsi dari kos-kosan dapat dijabarkan sebagai berikut :

Sebagai sarana tempat tinggal sementara bagi mahasiswa yang

pada umumnya berasal dari luar daerah selama masa studinya.

Sebagai sarana

tempat tinggal sementara bagi masyarakat umum

yang bekerja di kantor atau yang tidak memiliki rumah tinggal agar

berdekatan dengan lokasi kerja.

Sebagai sarana pembentukan kepribadian mahasiswa untuk lebih

berdisplin, mandiri dan bertanggung jawab

Sebagai tempat untuk menggalang pertemanan dengan mahasiswa

lain dan hubungan sosial dengan lingkungan sekitarnya.

II.1.1.3. Jenis-jenis Kos

Menurut Garis

Panduan

dan

Peraturan

bagi

Perancangan

Bangunan oleh Jawatankuasa kecil piawaian dan Kos, kos

mahasiswa/pelajar dibedakan menjadi :

Sistem 2 orang pada satu kamar (double room); untuk double room,

tempat tidur yang digunakan adalah tempat tidur tingkat (double decker),

dan bila mahasiswa atau pelajar tersebut sudah

masuk pada tingkat

yang

lebih

tinggi diperbolehkan untuk mengganti tempat tidur dengan tempat

tidur terpisah (twin decker)

oSistem satu orang satu kamar (single room); dimana hanya diperbolehkan

satu pelajar pada tiap kamar

Sistem

campuran

antara

ketiga

sistem diatas,

biasanya

digunakan

pada

institut pada tingkat kebangsaan / antarbangsa.

Kos juga dapat dibagi berdasarkan pengelolannya yaitu :

Kos

bercampur

dengan

rumah

pengelolanya, tetapi

tetap

dalam satu

bangunan.

Kos yang berdiri sendiri dan

mempunyai gedung sendiri khusus untuk

mahasiswa dan pengelolanya tidak bertempat

tinggal

digedung

tersebut

secara bersamaan.

Kos yang bercampur dengan rumah kontrakkan sehingga pengelola kos

mempunyai tempat khusus tetapi tidak dalam satu gedung.

II.1.1.4. Pengertian Hotel

Secara harfiah, kata Hotel dulunya berasal dari kata. HOSPITIUM

(bahasa

Latin),

artinya ruang tamu.

Dalam

jangka

waktu

lama kata

hospitium mengalami proses perubahan pengertian dan

untuk membedakan

antara Guest House dengan Mansion House (rumah besar) yang berkembang

pada saat itu, maka rumah-rumah besar disebut dengan HOSTEL.

Rumah-rumah besar atau hostel ini disewakan kepada masyarakat

umum untuk

menginap

dan

beristirahat

sementara

waktu,

yang

selama

menginap

para penginap

dikoordinir

oleh

seorang host, dan semua

tamu-

tamu yang (selama) menginap harus tunduk kepada peraturan yang dibuat

atau

ditentukan

oleh

host

(HOST

HOTEL).

Sesuai

dengan

perkembangan

dan tuntutan orang-orang yang ingin mendapatkan kepuasan, tidak suka

dengan aturan atau peraturan yang terlalu banyak sebagaimana dalam hostel,

dan

kata

hostel

lambat

laun

mengalami

perubahan.

Huruf

“s”

pada

kata

hostel tersebut menghilang atau dihilangkan orang, sehingga kemudian kata

hostel berubah menjadi Hotel seperti apa yang kita kenal sekarang. Menurut

beberapa pengertian,

Hotel

didefinisikan

sebagai

berikut :

Menurut

Dirjen

Pariwisata –

Depparpostel, Hotel adalah suatu jenis akomodasi yang

mempergunakan sebagian atau seluruh bangunan, untuk menyediakan jasa

penginapan, makan dan minum, serta jasa lainnya bagi umum, yang dikelola

secara komersial. Menurut Surat Keputusan Menteri Perhubungan R.I No.

PM 10/PW –

301/Phb. 77,

Hotel adalah suatu bentuk akomodasi yang

dikelola

secara komersial,

disediakan bagi

setiap

orang

untuk

memperoleh

pelayanan penginapan, berikut makan dan minum. Menurut Webster Hotel

adalah suatu bangunan atau suatu lembaga yang menyediakan kamar untuk

menginap, makan dan minum serta pelayanan lainnya untuk umum.

II.1.1.5. Klasifikasi Hotel

Surat Keputusan Menteri Perhubungan No. PM.10/PW.

301/Pdb

–

77 tentang

usaha

dan

klasifikasi

hotel,

ditetapkan bahwa

penilaian klasifikasi hotel secara minimum didasarkan pada :

Jumlah Kamar

Fasilitas

Peralatan yang tersedia

Mutu Pelayanan

Berdasarkan

pada

penilaian

tersebut,

hotel-hotel

Indonesia kemudian digolongkan ke dalam 5 (lima) kelas hotel, yaitu :

Hotel Bintang 1 (D)

Hotel Bintang 2 (DD)

Hotel Bintang 3 (DDD)

Hotel Bintang 4 (DDDD)

Hotel Bintang 5 (DDDDD)

Hotel-hotel yang tidak bisa memenuhi standar kelima kelas

tersebut,

ataupun

yang

berada

bawah

standar

minimum yang

ditentukan oleh Menteri Perhubungan disebut Hotel Non Bintang.

Tujuan umum daripada penggolongan kelas hotel adalah :

D Untuk

menjadi pedoman teknis bagi calon

investor (penanam

modal) di bidang usaha perhotelan.

Agar calon penghuni hotel dapat mengetahui fasilitas dan pelayanan

yang akan diperoleh di suatu hotel, sesuai dengan golongan kelasnya.

Agar tercipta persaingan (kompetisi) yang sehat antara pengusahaan

hotel.

Agar

tercipta

keseimbangan antara permintaan

(demand)

dan

penawaran (supply) dalam usaha akomodasi hotel.

Sejak tahun 2002 berdasarkan Keputusan Menteri

Kebudayaan dan Pariwisata No. KM 3/HK 001/MKP 02 tentang

penggolongan kelas hotel, bobot penilaian aspek mutu pelayanan lebih

tinggi dibandingkan dengan aspek fasilitas bangunannya.

Akan tetapi untuk jumlah kamar tidak diharuskan sesuai

dengan

golongan

kelas

hotel

asalkan

seimbang

dengan fasilitas

penunjang serta seimbang antara pendapatan dan pengeluaran dari

hotel

tersebut.

Hal

ini

berdasarkan

Keputusan

Menteri

Kebudayaan

dan Pariwisata Nomor. KM 3/HK 001/MKP/02.

II.1.1.6. Persyaratan dan Kriteria Hotel Bintang 3

1. Fisik

Lokasi dan lingkungan

1. Lokasi hotel mudah dicapai kendaraan umum atau pribadi

roda empat langsung ke area hotel

2. Hotel harus menghindarkan pencemaran yang diakibatkan

gangguan luar yang berasal dari:

a. Suara bising

b. Bau tidak enak

c. Debu

d. Asap

e. Serangga dan binatang mengerat

Taman

1. Hotel memiliki taman

a. Terletak di dalam atau diluar bangunan

Tanaman terpelihara, bersih dan rapi. Taman yang

memiliki kolam hias harus memiliki ikan.

Tempat parkir

Tersedia tempat parkir kendaraan tamu hotel

1. Kapasitas satu tempat parkir untuk setiap enam kamar

hotel.

2. Rambu-rambu lalu-lintas/ satu arah in-out

3. Pos jaga/ ruang tunggu

4. Tidak becek

D. Olah raga dan rekreasi

1. Hotel harus menyediakan sarana kolam renang umtuk

dewasa dan anak-anak.

2. Hotel menyediakan 2 sarana olah raga dan rekreasi lainnya

yang merupakan pilihan dari:

a. fitness centre

b. sauna

c. squash

d. game room

e. bowling

f. tennis

E. Bangunan

Bangunan hotel memenuhi persyaratan perijinan sesuai dengan

undang-undang yang berlaku:

1. Keadaan bangunan bersih dan terwat dengan baik.

2. Pengaturan ruang hotel ditata sesuai dengan fungsinya.

3. Unsur dekorasi Indonesia harus tercermin dalam:

a. Ruang lobby atau

b. Restoran atau

c. Kamar tidur atau

d. Function room

Peralatan teknis bangunan terdiri dari:

a. Transportasi mekanis/ lift/ elevator

b. Utilitas

1.Air

2.Listrik

3.Tata udara

4.Ruang mekanik dan workshop

c.Komunikasi

d.Pencegahan bahaya kebakaran

5. Fasilitas

1) Kamar

Interior kamar mencerminkan suasana Indonesia.

Dinding kamar mandi harus dengan bahan kedap

air.

Tersedia instalasi air panas dan air dingin

Perlengkapan Kamar Tidur :

Tersedia tempat tidur dengan perlengkapan untuk 1

(satu) orang atau untuk 2 (dua) orang sesuai dengan

ukuran kamar standar : Ukuran tempat tidur 1 (satu)

orang 2, 00 m x 1, 00 m Ukuran tempat tidur 2 (dua)

orang 2, 00 m x 1, 60 m

Perlengkapan Kamar Mandi :

Tersedia Bathup anti slip, Shower, Grabbar dan

tempat sabun

Wastafel

dan lain-lain

2) Hotel harus menyediakan restoran .

Jumlah tempat duduk sebanding dengan luas

restoran dengan ketentuan 1,5 m2 per tempat duduk.

Tinggi restoran tidak boleh rendah dari tinggi ruang

tamu (2, 60 m).

3) Hotel harus menyediakan satu bar yang terpisah dari

restoran.

Jumlah tempat duduk sebanding dengan luas bar

dengan ketentuan 1,1 m2 per tempat duduk.

Lebar ruang kerja bar tender minimal 1 m.

Bar dilengkapi dengan tempat untuk mencuci

peralatan dan perlengkapan yang terdiri dari atas :

Wastafel dengan dua buah keran air panas dan air

dingin.

Mesin pencuci gelas.

Saluran pembuangan air.

4) Tersedianya Function Room yaitu ruang untuk acara-

acara tertentu (ruang serba guna).

5) Tersedianya Lobby dengan luas minimal 30 m2.

6) Hotel harus menyediakan Lounge.

7) Hotel menyediakan telepon umum di lobby.

8) Hotel menyediakan toilet umum di lobby.

Toilet Pria :

Urinoir 4 (empat) buah

WC 2 (dua) buah

Wastafel

Toilet Wanita :

WC 3 (tiga) buah

Wastafel

Ruang Rias dengan kaca rias

9) Hotel harus menyediakan koridor minimal 1.6m.

10) Hotel menyediakan ruangan yang disewakan untuk

keperluan lain di luar kegiatan usaha hotel minimal 3

ruangan untuk kegiatan yang berbeda.

a. Drugstore

b. Bank/money changer

c. Travel Agent

d. Airline agent

e. Souvenir shop

f. Perkantoran

g. Butik atau salon kecantikan

11) Hotel harus menyediakan ruangan poliklinik.

12) Tersedianya Dapur dengan luas sekurang-kurangnya

40 % dari luas restoran.

Ruang dapur terdiri dari :

Ruang Persiapan

Ruang Pengolahan

Ruang Penyimpanan Bahan Makanan

Ruang administrasi (Chef)

Ruang Pencucian dan penyimpanan

peralatan/perlengkapan

Ruang Penyimpanan bahan bakar gas/elpiji untuk

dapur

Lantai dapur tidak licin.

Dinding dapur dilapisi dengan tegel kedap air

setinggi

langit-langit.

Penerangan dapur minimal 200 lux.

13) Tersedianya area Administrasi yang terdiri dari

Kantor Depan (Front Office) dan Kantor Pengelola

Hotel

14) Tersedianya area Tata Graha.

Ruang Seragam (Uniform Room)

Ruang Lena dengan luas minimal 30 m2 beserta

rak.

Ruang Jahit Menjahit

Room boy

Tersedia ruang pelayanan kamar tamu minimal 1

(satu) buah untuk setiap 15 kamar

Ruang Binatu dengan luas minimal 40 m2

15) Tersedianya area dan ruang Operator

Tersedianya Gudang yang terdiri dari :

Gudang bahan makanan dan minuman

Gudang peralatan dan perlengkapan

Gudang untuk engineering

Gudang Botol Kosong

Gudang barang-barang bekas

Ruang penerimaan barang/bahan yang dapat

menampung minimal 1 (satu) truk.

Ruang Karyawan:

Ruang Loker dan kamar mandi/WC yang terpisah

untuk pria dan wanita.

Ruang Makan Karyawan.

Dapur Karyawan.

Ruang Ibadah Karyawan.

Struktur Organisasi Usaha Hotel

II.1.2. Kesimpulam Arti Kostel

Dikarenakan

tidak

adanya

pengertian dari kostel yang

disahkan,

berdasarkan

pengertian dari

kos

menurut

Kamus

Besar

Bahasa

Indonesia dan pengertian dari

hotel

menurut Surat Keputusan

Menteri Perhubungan

R.I No. PM 10/PW – 301/Phb. 77, tanggal 12

Desember 1977, maka kami berasumsi bahwa yang dimaksud dengan

kostel adalah bangunan bersusun yang diperuntukan sebagai tempat

penyewaan kamar yang bersifat sementara dengan jangka waktu

tertentu seperti layaknya kos-kosan dan dilengkapi dengan operasional

dan fasilitas serta pelayanan seperti hotel setaraf bintang 3.

Disesuaikan dengan persyaratan hotel bintang 3, karakteristik

kos

dan

hasil survey

lapangan, maka

saya berasumsi

untuk

karakteristik kostel yang terpenting adalah sebagai berikut :

Terdapat ruang komunal seperti layaknya kos-kosan.

Memiliki sistem pembayaran harian, mingguan, bulanan, atau

tahunan.

Mendapatkan

pelayanan

seperti

hotel,

misalnya

adanya

pelayanan

laundry (cuci pakaian) dan house keeping/room boy.

Selebihnya memiliki

fasilitas yang kami asumsikan dibutuhkan untuk

dimiliki oleh Kostel yang kami pertimbangkan dari kebutuhan konsep

Kostel itu sendiri yang kami ambil dari fasilitas kos-kosan maupun

hotel bintang yang setaraf bintang tiga, yaitu:

Taman

Tempat parkir

Tersedia tempat parkir kendaraan tamu hoteldan memiliki

Pos jaga.

D. Olah raga dan rekreasi

1. Hotel harus menyediakan sarana kolam renang umtuk

dewasa.

2. Hotel menyediakan 2 sarana olah raga dan rekreasi lainnya

yang merupakan pilihan dari:

a. fitness centre

b. tennis

E. Bangunan

1. Peralatan teknis bangunan terdiri dari:

a. Transportasi mekanis/ lift/ elevator

b. Utilitas

2. Fasilitas di dalam bangunan:

1) Kamar

Perlengkapan Kamar Tidur :

Tersedia tempat tidur dengan perlengkapan untuk 1

(satu) orang atau untuk 2 (dua) orang sesuai dengan

ukuran kamar standar : Ukuran tempat tidur 1 (satu)

orang 2, 00 m x 1, 00 m Ukuran tempat tidur 2 (dua)

orang 2, 00 m x 1, 60 m

2) Hotel harus menyediakan restoran .

3) Hotel harus menyediakan satu bar yang terpisah atau

tergabung restoran.

4) Tersedianya Lobby dengan luas minimal 30 m2.

5) Hotel menyediakan telepon umum di lobby.

6) Hotel menyediakan toilet umum di lobby.

7) Hotel harus menyediakan koridor minimal 1.6m.

8) Hotel menyediakan ruangan yang disewakan untuk

keperluan lain di luar kegiatan usaha hotel minimal 3

ruangan untuk kegiatan yang berbeda.

a. Drugstore

b. Bank/money changer

c. Travel Agent

d. Airline agent

e. Souvenir shop

f. Perkantoran

g. Butik atau salon kecantikan

9) Tersedianya Dapur dengan luas sekurang-kurangnya

30 % dari luas restoran.

10) Tersedianya area Administrasi yang terdiri dari

Kantor Depan (Front Office) dan Kantor Pengelola

Hotel.

12) Tersedianya area Tata Graha.

Room boy

Tersedia ruang pelayanan kamar tamu minimal 1

(satu) buah untuk setiap 15 kamar.

Ruang Binatu/ Laundry dengan luas minimal 40 m2

13) Tersedianya area dan ruang Operator

Tersedianya Gudang yang terdiri dari :

Gudang bahan makanan dan minuman

Gudang peralatan dan perlengkapan

Gudang Botol Kosong

Ruang penerimaan barang/bahan yang dapat

menampung minimal 1 (satu) truk.

Ruang Karyawan:

Ruang Loker dan kamar mandi/WC yang terpisah

untuk pria dan wanita.

Ruang Makan Karyawan.

Dapur Karyawan.

II.2.1.2. Kondisi Tapak Dan Lingkungannya

II.2. T INJAUAN KHUS US

II.2.1. Tinjauan Tapak

II.2.1.1. Data Ta pak

Lokasi

Jalan Rawa Belon g, Palmerah, Jakar at Barat

Ukuran Lahan

7547,75 m2

KDB

80%

: 80%

KLB

3.5

GSB

6 dan 10

Ketinggian M ax. : 6 lantai

Peta 1. Tapak

Foto 1.De pan

Jal an

Rawa Belon g

Foto 2. De pan Jalan

Raya Ke bon

Jeruk

Foto 3.

Pe rtigaan Jalan

Situasi lin gkun gan di sekitar tap ak antara lain

1. Batas sebelah selatan

Jl. R ay a Kebon Jeruk, p ertokoaan.

2. Batas sebelah utara

Pemuk iman p enduduk.

3. Batas sebelah timur

Jl. Rawa B elon g, p ertokoan.

4. Batas sebelah barat

Pemuk iman p enduduk.

II.2.2. Tinjauan Khusus Topik (Perencanaan Dengan Konsep S ustainable

Building)

II.2.2.1. Lata r Belakang

Dibeberap a

Negara

maju p ada

tahun 2000 telah

men gelu arkan p eraturan tentan g

enerap an konsep sustainable

building y ang merup akan

bagian

dari p rogram

man agement

lin gkun gan kota. Dep artemen lingkun gan hidup

ditunjuk sebagai

embimbin g sekaligus sebagai salah

satu tim p engawas dalam

erencanaan d an p emban gunan p erkotaan tersebut. Hal ini dilakukan

dengan tujuan membantu men garahk an kebutuhan kota dengan tetap

memp erhatikan p eraturan lingkun gan, memb imbin g dep artemen lain

agar men guran gi kerusakan lin gkun gan dalam op erasi-op erasiny a

serta menin gkatkan kualitas lin gkun gan itu sendiri.

Kebijakan-k ebijakan

ang dap at

menin gkatkan

kualitas

lin gkun gan p erkotaan dikemb an gkan sedemikian rup a oleh team

tersendiri

ang dib entuk untuk mengemban gk an

keb ijaksan aan

sustainable building dan

mer encan akan

imp lementasiny a. Team

ini

juga berfun gsi sebagai komite antar dep artemen y ang berurusan

dengan teknik, kebijaksanaan dan program sustainable build ng.

ing.

Penerap an konsep

sustainable building sudah

selay akny a

diterap kan

Indonesia men gin gat

keadaan

embangun an

ang

sangat besar volumeny a

serta

semakin p arahny a

kerusakan

lin gkun gan y ang diak batkan oleh p emban gunan tersebut. Karena

ibatkan oleh p emban gunan tersebut. Karena

tanp a kita

sadari jika konsep sustainable building

tidak

d terap kan

iterap kan

dalam

setiap p embangunan mak a

suatu saat kita

akan mengalami

krisis

terhadap energy ,

air, sumber

day a alam

serta kerusakan

lin gkun gan y ang p arah .

II.2.2.2. Tujuan Kebijaksanaan Sustainable Building

Tujuan diterap kany a kebijaksanaan

tentang sustainab e

building ialah untuk:

•

eny elamatkan manusia

an lin gkun gan d ari

ahay a

ang

dihadap ny a.

iny a.

•

enunjukkan

komitmen

kota terhadap lin gkun gan, ekonomi

dan

elay anan sosial.

•

enghasilkan p en ghematan dana bagi p emban gun an.

•M eny ediakan

lin gkun gan k erja

ang

seh at bagi

staf dan

engunjun g.

•M emp ercep at p encap aian

tujuan

kota dalam melindun gi,

men gkonservasi, d an menin gk atkan sumber-sumber

lin gkun gan

didaerah.

Dengan diterap kanny a kebijaksanaan

sustainable building

secara lan gsung maup un tidak langsun g ak an memb antu kota dalam

tumbuh dan berkemban g sesuai d en gan standar komunitas

ang

lay ak bagi kehidup an.

II.2.2.3. Pengertian Sustainable Building

Pemban gunan berkelanjutan sustainable building adalah

bentuk gabun gan d ari b erbagai disip lin ilmu y ang b ertanggun g jawab

soal

lin gkun gan

menjad i

suatu disip lin

an g selalu

men gacu p ada

efek lin gkun gan, sosial ekono mi d ari sebu ah b an gunan atau p roy ek

terbangun secara keseluruhan.

Dalam p emban guan berkelanjutan

enerap an kebijakan sustainable build ing secar a lan gsun g

berintegr asi den gan :

•

Lin gkun gan ( Environment Sustainability)

•

Ekonomi ( Economic Susta nability)

inability)

•

Sosial (Socia Sustainability)

l Sustainability)

Pada diagram 1 berikut

ini dap at dilihat bagaiman a integrasi

dari

nilai

lin gkun gan,

ilai ekonomi dan

ilai sosial

men ghasilkan

kehidup an y ang sejahtera bagi manusia.

Diagram 1 : Integrasi Lin gkun gan, Ekonomi dan Sosial

(Sumber : Sustainable

Architecture and Building Design)

Sedan gk an p okok-p okok

dari

roses diatas dalam

kebijaksan aan p emban gunan b erkelanjutan Sustainable

Building

elip uti:

•

anajemen y ang ef sien terhadap ener gi d an sumber air

isien terhadap ener gi d an sumber air

•

anajemen dar sumber material dan samp ah material

i sumber material dan samp ah material

•

Perlindun gan terhad ap kualitas lingkun gan

•

Perlindun gan terhad ap kualitas kesehatan komunitas

Dalam p embahasan

ap er

kami

ini, kami

lebih

menek ankan

embahasan sustainable

build in g

ang

hemat air

sehubungan

dengan tema y ang k ami ambil.

Jadi sustainability merup akan suatu p emikirin y an g seimban g

tentang p emban gunan, p erkemban gan manusia

serta

emik iran

tentang kehidup an

ang baik dimuk a bumi. Konsep dari p ada

embangunan

erkelanjutan

sustainable building

harus

dap at

dieksp ansikan agar tercakup isu-isu p ada komunitas dan

sosial,

kep ercay aan atau sp iritual

dan tindakan untuk meny elamatkan

kehidup an dimasa dep an. Segala aktifitas y ang berk enaan dan terjadi

dalam sustainab e building dap at digambark an secara gamblan g p ada

le building dap at digambark an secara gamblan g p ada

diagram 2 berikut ini.

Diagr am 2 : Sustainable Build in g Proses

(Sumber : Sustainable Architecture and Building Design)

II.2.3. Tinjauan Khusus Tema (Perencanaan Dengan Konsep Hemat Air)

II.2.3.1. Pengertian Hemat Air

Pada p okok p embahasan

top ik

ini,

kami

lebih menek ankan

embahasan sustainable arch tecture di bidan g h emat air.

itecture di bidan g h emat air.

Efisiensi Air dap at didefinisikan sep erti berikut:

•

Pemenuhan dar i satu fungsi, tugas, p roses, atau hasil den gan

memin imal air sed kit mun gkin;

ikit mun gkin;

•

Suatu indikator dari

hubun gan

antara jumlah kebutuhan air y ang

dibutuhkan untuk

satu p enggunaan tertentu dengan sejumlah air

ang dip ergunak an atau dihantarkan.

eskip un demikian kedua

engertian di

atas saling

melen gk ap i, terdap at sebuah p erbedaan di antara konservasi air

dan

efisiensi

air. Efisiensi

air berb eda

dar i

konservasi

air y ang

mana

hany a terfokuskan p ada p engurangan limb ah. Satu dalil kunci untuk

efisiensi air

adalah p en guran gan

limbah,

tetap tidak membatasi

enggun aanny a. Hal tersebut juga menekank an p engaruh konsumen

agar memilik i konsep

efisiensi air den gan membu at

perubahan

kecil perilaku

untuk menguran gi limbah

air

dan

den gan

lebih

memilih pro duk

yang

efisien

terhadap air.

Contoh

dari

tahap an

efisien

air

melip uti memp erbaiki kebo coran air,

lebih

memilih

shower ketimbang

mandi

dalam

athtub, atau memp ergunakan

mesin

encuci p iring dan

mesin

cuci den gan

kap asitas

semaksimal

mungk in. Ini adalah

hal-hal

ang p enting dari definisi efisiensi air,

sep erti p enggunaan untuk memp eroleh hasil

diin ginkan atau taraf

dari servis den gan p erlu p alin g sedik t air.

it air.

Proses p engambilan air dari dalam tanah, bila tidak diir in gi

dengan p engembalian air ke dalam tanah, maka

lama kelamaan akan

terjadi erosi, banjir, lon gsor y ang akan berdamp ak p ada konsidi

tanah y ang kering d an tandus sehingga akan

men ggan ggu ekosistem

ang berp engaruh p ada daur ulan g

hidrolo gi.

Adap un

skema daur

ulan g hidrolo gi dap at dilihat p ada gambar di b awah ini.

Foto 4. S kema Daur Ulang Hidrologi

Sumber : Panduan Sistem Bangunan Tinggi

Untuk mencegah terjadiny a hal diatas, sistem air di dalam

bangun an

seharusny a

men ggunak an

ekosistem

arsitektural

ang

mirip dengan p roses alam tersebut, y aitu dengan cara :

1. M enanam tanaman p enahan air

Dengan

menanam

tanaman

enahan

air

rump ut,

dap at

men guran gi

eny iraman tanaman atau p en gair an

dan biay a

emeliharaan

lansekap hin gga 85%. Den gan demikian, selain

mencegah terjad iny a erosi,

ju ga d ap at

mengur an gi debit p emakaian

air.

2. M enggunak an kemb ali air kotor

Pemakaian

air

bersih

setiap

hari untuk

hunian

adalah

sekitar

150

liter/oran g/h ari. Setelah digunakan, air tersebut akan menjadi air

kotor. Salah satuny a

cara

untuk mengur an gi

konsumsi

air adalah

dengan

men ggunakan k embali

air

an g sudah

dibu an g sebagai

air

”abu-abu”

ang tidak

bo leh

diminum, untuk

toilet

ataup un

temp at

cuci

ang

airny a

tidak digunak an untuk minum. Dalam

beber ap a

kasus, tanaman ataup un organisme

lain ju ga

digun akan untuk

merubah air kotor menjad i

air y ang

dap at diminum. Den gan

demikian, secara

teori, semua

air kotor

ang

dihasilk an oleh

bangun an dap at didaur ulan g.

3. M enamp ung air hujan

Penamp ungan air hu jan dap at mengur an gi

biay a

air untuk rumah

maup un bangunan.

Selain

itu, air hujan ju ga d ap at digunakan untuk

meny ram toilet, air p emadan k ebakar an.

iram toilet, air p emadan k ebakar an.

Selain itu, p erancan gan

arsitektural di daerah p erkotaan ju ga

erlu dip ikirkan p erananny a. Untuk merancan g ban gun an hend akny a

memp erhatikan

asp ek

lingkun gan

den gan

baik

khususny a

lahan

terbuka

sebagai

daerah resap an air. Dari

segi

erancan gan ada

faktor y ang p erlu dip erhatikan, y aitu masalah masalah teknis sep erti

ang baru

saja d iuraik an

dan masalah

arsitektural.

asalah teknis

contohny a adalah alat-alat

hemat air, misalny a alat p encuci p akaian

sep erti

gambar dibawah. Alat ini

akan meny imp an air dari

bekas

cucian

dan

akan d ip akai kemb ali

untuk mencu ci. Dan

masalah

arsitektural sep erti bangunan di b awah

ang

memp ergunak an

atap

rump ut dengan sy stem y ang hemat air mendulan g air hujan kemb ali.

II.3. S TUDI B ANDING

II.3.1. S urvey La pangan

1.Panorama Kost Ex clusive and Town House

Foto 5. Panorama Kost Exclusive and Town House

Kos-kosan mewah ini terletak di jalan lebak bu lus 2 no. 08, Ciland ak,

Jakarta Selatan. Dan sudah berdiri sejak 10 tahun y ang lalu.

Fasilitasny a antara lain:

1. Cafetaria/ k antin

2. Swimmin g p ool

3. Tenis Court

4. Secur ty 24 jam

ity 24 jam

5. Lap angan p arkir lu as

6. M aid (Room

Services)

7. Pantry

8. Gated Buildin g

9. AC Sp lit

10. Water Heater

11. Furnished

12. Tv + Berlanggan an

13. Telep hone

14. Kulkas

15. Laundry

Konsep kos-kosanny a berup a Town

House,

aitu terdiri dari bany ak

bangun an

rumah sep erti di dalam komp leks

erumahan, dan

masing- masin g

rumah terdiri dar 9-16 kamar.

i 9-16 kamar.

Sistem p eny ewaanny a bisa p er 3 hari, p er minggu,

er bulan atau p er

tahun. Luas ban gunanny a

450-600 m2, sedan gk anny a

luas tanah p er

bangun anny a 200-350 m2. Luas

keseluruhan tap ak

kos

ini adalah

1800

m2.

Batas

orang y ang men ginap p er kamarny a hany a 2

orang.

Pemak ainy a dari

kalan gan masy arakat umum, misalny a p elajar, p ekerja/ p ebisnis, dan lain-lain.

Ada

2 alasan mengap a

emilikny a

mendirikan kos-kosan ini. Yan g

ertama, karena

bany ak orang y ang

hany a

sekadar berkunjun g

Jakarta,

misalny a

untuk urusan bisnis, dan mer eka

any a

ingin sekadar men ginap

benberap a hari

saja, sehin gga

merek a lebih memilih kos

eksklusif ini

dikarenak an

biay any a

ang lebih murah

dar i

hotel

namun

asilitasny a tidak

kalah

erkualitas.

Alasan

kedua,

untuk

men ghindar i kemacetan

an g tin ggi

sehingga oran g lebih memilih untuk men gin ap di kos ini y ang d aerahny a lebih

dekat dengan areal ker a atau ar eal k amp usny a.

ja atau ar eal k amp usny a.

2. Parahyangan Hall

Foto 6. Parahyangan Hall

Fasilitasny a antara lain:

1. Kamar Tidur 3m x 3.5 m + Furnished + Internet + TV Kabel

2. Laundry

3. Kartu M asuk

4. Fitness Room

5. Parkir M obil dan M otor

6. M eeting Room

7. Pantry

8. House Keep ng

ing

Villa Ravi

Foto 7. Villa Ravi

Fasilitasny a antara lain:

1. Kamar 4m x 4 m + Furnished + Internet + Air Panas

2. Laundry

3. Fitness Centre

4. Sauna

5. Gazeebo

6. Kantin

7. M ni Bar

ini Bar

8. Lap angan Park r

II.3.2. S urvey Literatur

Foto 8. GREEN B UILD ING 101: Water Efficiency

Glen Murcutt’s South Wales house collects and funnels water through the

roof’s central groove.

Orang-oran g Amerik a

rata-rata memp ergunak an

100 galon air p er

hari;

dip ergunakan untuk berbagai

hal

termasuk memasak makanan, d an air- air

tersebut adalah air y ang terawat, y aitu air y ang dap at diminum dar i p eny edia

air kotap raja/ p emerintah. Orang-oran g tidak meny adari bahwa san gat

mudah

untuk menerap kan sy stem

ang

sederh ana

untuk mendaur ulan g dan

men ggunakan ulan g air dari ban gunan sendiri, secar a drastis akan man gur an gi

ermintaan p ada

erusahaan air minum, d an p ada giliranny a, men gur an gi

tagihan air.

Penggunaan atap y ang demikian, akan membuat laju air semak in ef ektif untuk

dap at didaur ulan g. Air dap at dengan

mudah tertamp ung dan

kemud ian

dialirk an ke dalam water treatment. Hasilny a dap at digunakan kembali untuk

kep erluan op erasional gedun g atau untuk p emakaian air minum.

II.3.3. KES IMPULAN S TUDI BANDING

Kostel adalah gabun gan antara kos-kosan dan hotel, baik d ari segi f sik

isik

bangun an maup un dari sy stem manajemen p engelolaan y ang ber laku p ada

keduany a.

Fasilitasny a antara lain:

1.Cafetaria/ k antin

2.Swimmin g p ool

3.Tenis Court

4.Secur ty 24 jam

ity 24 jam

5.Lap angan p arkir lu as

6.M aid (Room

Services)

7.Pantry

8.Gated Buildin g

9.AC Sp lit

10.Water Heater

11.Furnished

12.Tv + Berlanggan an

13.Telep hone

14.Kulkas

15.Laundry

Konsep kos-kosanny a bisa berup a

Town House, y aitu terdiri dari

bany ak bangunan rumah sep erti di dalam ko mp leks p erumahan, dan

masin g-

masin g

rumah terdiri

dar i

bany ak kamar, atau berup a

konsep dengan satu

massa ban gunan saja.

Sistem p eny ewaanny a bisa p er 3 hari, p er minggu, p er bulan atau p er

tahun. Batas orang y ang men gin ap p er kamarny a hany a 2 orang. Pemakainy a

dari kalan gan masy arakat umum, misalny a p elajar, p ekerja/ p ebisnis, dan lain-

lain.

Sistem ban gunan

hemat air y ang sed erhana untuk mend aur ulan g dan

men ggunakan ulan g air dari ban gunan sendiri, secar a drastis akan man gur an gi

ermintaan p ada

erusahaan air minum, d an p ada giliranny a, men gur an gi

tagihan air.

Penggunaan atap

miring, akan

membuat laju air semakin efektif

untuk

dap at didaur ulan g. Air dap at dengan

mudah tertamp ung dan

kemud ian

dialirk an ke dalam water treatment. Hasilny a dap at digunakan kembali untuk

kep erluan op erasional gedun g atau untuk p emakaian air minum.