16
Dari kriteria fasilitas hotels bintang 3 diatas, tidak semua kriteria
fasilitas hotel bintang 3 dapat di masukan ke hotel kapsul, karena
hotel kapsul di rancang lebih kecil dari standar hotel bintang 3 dan
sarana penunjangnya tidak selengkap bintang 3.
II.2.10. Organisasi Fungsional Hotel
Secara prinsip, hotel dapat dibagi
menjadi 3 area aktivitas, antara
lain:
Private Area
Area ini merupakan area untuk kegiatan pribadi pengunjung,
seperti kamar pada hotel.
Public Area
Area ini merupakan area pertemuan antara yang melayani,
yaitu karyawan dengan yang dilayani, yaitu tamu dan juga
tamu dengan tamu lainnya.
Semi Public Area
Area ini merupakan area untuk kegiatan para karyawan
terutama karyawan administrasi ruang rapat, zaona di mana
hanya orang-orang tertentu yang dapat memasukinya.
Service Area
Area ini merupakan area khusus
untuk karyawan, di sini
segala macam pelayanan disiapkan untuk kebutuhan
pengunjung.
Secara fungsional, hotel mempunyai 2 bagian utama, antara lain:
1.
Front of The House (Sektor Depan Hotel)
Terdiri dari private area dan public area. Yang termasuk
dalam area front of the house yaitu:
a.
Guest Room
Kamar tamu, ruang tempat tamu menginap.
b.
Public Space Area
 |