|
3
BAB II
DATA & ANALISA
1.
1. METODE PENCARIAN DATA
Untukmembuatbukuserijajan Jakarta
(edisi Blok M)
metodepencarian data
yang digunakanadalah;
-
Survey lapangan
Melakukan pencarian data langsung di lapangan dengan mengunjungi
tenpat-tempat jajanan yang akan direkomendasi
-
Wawancara
Metode pengumpulan data dengan melakukan tanya jawab langsung
dengan orang-orang yang terkait dengan tempat tersebut ( pemilik,
pegawai, pengunjung)
-
Buku referensi
Mencari dan mengambil data melalui media buku
-
Browsing
Mempergunakan media internet untuk mengumpulkan data-data
tentang tempat tujuan , target , alamat , referensi tempat dan buku.
2.
2. DATA LOKASI
2. 2.1 Data Kebayoran Baru
Jakarta Selatan. Kecamatan ini sebagian besar merupakan daerah
pemukiman, meskipun beberapa bagian juga merupakan daerah pertokoan
("Blok M") dan pusat bisnis (Sudirman Business District, SBD).Bursa
Efek Indonesia berlokasi di sini. Di Kecamatan Kebayoran Baru berdiri
gedung balaikota Jakarta Selatan, markas Kepolisian Resor Jakarta
Selatan, gedung pusat Kejaksaan Agung Republik Indonesia, dan juga
gedung Sekretariat Jenderal ASEAN. Kebayoran Baru memiliki satu
terminal bus dalam kota di Jakarta (terminal "Blok M").
Di sebelah utara Kebayoran Baru berbatasan dengan Kecamatan
dan Setiabudi.Sebagian kecil Jalan Hang Lekir dan Jalan
Jendral Sudirman serta Jalan Gatot Soebroto adalah batas utara kecamatan
ini.Di sebelah barat Kali Grogol
memisahkan Kebayoran Baru dengan
kecamatan Kebayoran Lama.Kali Krukut
membatasi di sebelah timur
dengan kecamatan Mampang Prapatan, sedangkan di sebelah selatan
berbatasan dengan kecamatan Cilandak
dengan batasnya adalah Jalan
Margaguna dan Jalan Haji Nawi Raya.
Kebayoran Baru terdiri atas 10 kelurahan
berikut:
1.
Selong, Kebayoran Baru dengan kode pos 12110
|
 4
2.
Gunung, Kebayoran Baru dengan kode pos 12120
3.
Kramat Pela, Kebayoran Baru dengan kode pos 12130
4.
Gandaria Utara, Kebayoran Baru dengan kode pos 12140
5.
Cipete Utara, Kebayoran Baru dengan kode pos 12150
6.
Pulo, Kebayoran Baru dengan kode pos 12160
7.
Melawai, Kebayoran Baru dengan kode pos 12160
8.
Petogogan, Kebayoran Baru dengan kode pos 12170
9.
Rawa Barat, Kebayoran Baru dengan kode pos 12180
10. Senayan, Kebayoran Baru dengan kode pos 12190
Sejarah
Kebayoran Baru merupakan wilayah pemukiman baru yang dirancang
setelah kemerdekaan Indonesia, seperti juga daerah Pejompongan
.Kebutuhan pemukiman cukup mendesak karena Jakarta memerlukan
banyak fasilitas publik sebagai pusat pemerintahan Indonesia.
Wilayah ini dirancang oleh H Moh.Soesilo pada tahun 1948. Soesilo
adalah murid Thomas Karsten, arsitekHindia Belanda
yang ikut
para pengembangan properti modern.Dalam konsep ini, ruang terbuka
hijau sebagai ruang milik publik mendapat perhatian khusus.Lokasi yang
dipilih adalah daerah dekat Setasiun Kebayoran di sisi timur Kali Grogol.
Peletakan batu pertama dilakukan pada 8 Maret 1949, dan selesai
pada tahun 1955
.Pembangunan Kebayoran Baru dilaksanakan
perusahaan Belanda bernama Centrale Stichting Wederopbouw, sering
disingkat CSW, yang berdiri pada Agustus 1948. Dahulu kantor CSW
terletak beberapa ratus meter sebelum Terminal Blok M, berhadapan
dengan kantor Kejaksaan Agung.
Sebagai sarana pendukung,
dibangunlah jalan Jendral Sudirman untuk menghubungkan Kebayoran
Baru dengan pusat kota melalui Dukuh Atas.
Pada awalnya, Kebayoran Baru dibagi menurut blok (Blok A sampai
Blok S), sesuai dengan tipe peruntukan dan ukuran perumahan yang
dibuat. Hingga saat ini, penyebutan dengan blok-blok masing sering
terdengar dan lebih populer daripada penyebutan nama kelurahannya.
Blok A, Blok O, dan Blok P sekarang menjadi wilayah Kelurahan Pulo.
Blok B, Blok C, dan Blok D sekarang menjadi wilayah Kelurahan Kramat
Pela.
kawasan perumahan menengah ke atas Blok N membentuk Kelurahan
Melawai.
Blok Q, sekarang menjadi bagian dari Kelurahan Petogogan.
Blok R dan Blok S, terletak di sekitar lapangan Senayan, tepi Jalan Suryo,
menjadi Kelurahan Rawa Barat.
|
|
5
Wilayah Kecamatan Kebayoran Baru sekarang tidak hanya mencakup
wilayah pengembangan yang asli namun mencakup beberapa
perkampungan tambahan di sekitarnya, seperti daerah Radio, sebagian
Kampung Gandaria (Gandaria Utara) dan sebagian Cipete (Cipete Utara).
1.
2.1 Fakta blok M
-
Mudah Dicapai
Blok M terletak sangat strategis. Berada tepat disamping Pusat Transit
Terminal Bis Blok M dengan 52 jurusan ke seluruh Jabodetabek. Blok
M sebagai salah satu proyek DKI untuk TOD (Transit Oriented
Development) mudah dicapai. Kedepannya dilengkapi jalur MRT dan
jalan layang Antasari.
-
Terkenal sebagai Kawasan Perdagangan
Siapa yang tidak mengenal kawasan Blok M. Sejak dahulu Blok M
dikenal sebagai pusat perdagangan di Jakarta Selatan baik oleh
penduduk Jakarta maupun luar kota, sehingga belum lengkap ke Jakarta
kalau belum ke kawasan Blok M dan Blok M terletak tepat dijantung
Melawai, yang dulu dikenal dengan sebutan Lintas Melawai.
-
Lengkap (Segala macam kebutuhan keluarga tersedia)
sehingga segala macam kebutuhan keluarga terdapat di Blok M Mulai
dari pasar modern, perlengkapan kosmetik, penjahit, reklame dan
advertising, fashion, pakaian import, aksesoris, sepatu, tas, bursa buku
murah, pujasera, perhiasan emas dan permata, mainan anak,
handphone, komputer , bursa mobil bekas sampai resto-resto berkelas
seperti D’Cost, Solaria, Bakso Lapangan Tembak dll, serta butik-butik
fashion juga hadir di Blok M Square, bahkan Carrefour menempati 2
lantai yang ada di lt. 2 dan 3.
-
Tempat Parkir yang Luas dan Terintegrasi
Kawasan Blok M sudah menerapkan parkir terpadu berbasis teknologi,
sehingga pengunjung akan menikmati layanan parkir satu pintu yang
ramah serta luasnya gedung parkir yang ada di Blok M. Tidak kurang
1600 kendaraan roda empat dapat parkir di gedung dengan akses
langsung kedalam bangunan di setiap lantai.
-
Murah Berkualitas
Barang-barang kebutuhan seluruh keluarga dapat Anda cari dengan
harga yang sangat terjangkau di Blok M
-
Wisata Kuliner
Kalau Anda penggemar kuliner nusantara, jangan kuatir Blok M
menyediakan berbagai macam jenis kuliner tsb. Di lantai basement
|
 6
Anda akan menemui 200 kios pujasera dengan berbagai masakan
tradisional dan harga terjangkau. Ditambah foodcourt di lantai 5 yang
selantai dengan Cinema 21 dapat menjadi tempat berkumpulnya
keluarga maupun teman.
-
Hidup selama 24 jam
Aktifitas perdagangan di Blok M berlangsung selama hampir 24 jam
tiada henti. Mulai dari jam operasional mall pukul 10.00 s/d 22.00
WIB, dilanjutkan dengan aktifitas outdoor, antara lain: wisata kuliner
lesehan seperti di Malioboro yang berlangsung pukul 20.00 s/d 02.00
WIB dengan menyajikan berbagai macam masakan tradisional.
Dilanjutkan aktifitas Kue Subuh dari pukul 02.00 s/d 09.00 WIB.
-
Komunitas Asia (Jepang & Korea)
Di kawasan Melawai terdapat komunitas expatriat dari Jepang dan
Korea, sehingga terkenal Little Tokyo atau Little Korea di kawasan ini.
Biasanya komunitas ini mengadakan acara-acara budaya secara rutin
setiap tahunnya, sehingga kawasan ini dapat menjadi salah satu tujuan
wisata di Jakarta.
2. 2.2Daftar Lokasi
Berikut adalah tempat-tempat makanan atau jajanan di daerah blok m
dan sekitarnya :
blok M & bulungan
-
ayam ganthari
-
dimsum bulungan
-
pecel pincuk ibu rini
-
pecel ayam ibu umi
-
roti panggang bulungan
-
nasi goreng kambing kebon sirih
Melawai
-
taliwang blok m
-
bumen jaya
-
soto sengkel sapi jamurchrishanti
-
roku roku
-
roti bakar 12
-
warung opik
-
depot chi chi
barito
-
bubur ayam bogor joni
-
asinan betawi ibu yenny
-
soto jakarta bang madun
-
soto tangkar dan sate kuah pak H diding
-
nasi bakar situbondo dan surabi bandung barito
-
bubur ayam spesial barito
-
tahu slawi tempe mendoan barito M.nasir sa
|
 7
-
baso ceker
-
soto sulung
-
soto jakarta
-
pempek palembang
-
warung tenda 25 jigo
-
sushi miyabi
-
sari melayu resto
Al Azhar& Jl. Raden Patah
-
nasi goreng tebet raya
-
nasi kebuli H. ali
-
Sop kaki sapi & sate kambing bang kumis
-
keyaki japanese food
-
roti bakar edi
Tidak semua dari tempat-tempat diatas yang akan menjadi materi dari
buku Jajan Jakarta Blok M, jumlahnya akan dipersempit menjadi 12 tempat
dan hanya tempat-tempat yang paling recommended yang akan ditampilkan
dalam buku ini.
2. 3. TARGET
2.2.1 Target Primer
Warga jakarta dan pinggiran jakarta pecinta jajanan kuliner
Demografis
Umur
: 20-30
Pekerjaan
: semuajenispekerjaan
Pendidikan
: SMP-S3
SES
:A – B
JenisKelamin
: pria&wanita
Geografis
-
Tinggal di kota Jakarta danpinggiran Jakarta
-
Masyarakat yang gemardengan jajanan kuliner
-
Komunitaspecintakuliner di Jakarta
Psikografis
-
Sukawisatakuliner
-
Sukamakan
-
Inginmencobahal-halbaru
-
Memiliki rasa ingintahu yang besardalambidangkuliner.
|
|
8
1.2.1
Target Sekunder
Wisatawan lokal yang berkunjung ke Jakarta.
Demografis
Umur
: 15-20 / 30-40
Pekerjaan
: semuajenispekerjaan
Pendidikan
: SMP-S3
SES
: A – B
JenisKelamin
: pria&wanita
Geografis
-
Tinggal di kota-kota besar di Indonesia
Psikografis
-
Suka dengan kegiatan Travelling
-
Sukawisatakuliner
-
Sukamakan
-
Inginmencobahal-halbaru
2.
4.KARAKTERISTIK PRODUK
Buku ini merupakan buku yang berisikan data-data mengenai tempat-
tempat jajanan yang berada di wilayah Blok M dan sekitarnya.Foto yang
menjadi kekuatan utama buku ini untuk menrik minat pembaca dan data
pendukung alain seperti alamat, peta lokasi, rating dan testimonial.
2. 5. ANALISA S.W.O.T
Strength
-
Buku merupakan media yang sangat efektif dalam menyampaikan
informasi termasuk informasi mengenai tempat jajanan kuliner
-
Kawasan Blok M merupakan daerah yang terletak di pusat kota Jakarta
sehingga mudah di akses dari berbagai daerah di Jakarta
-
Blok M merupakan tempat favorit anak muda berkumpul
-
Banyaknya variasi jajanan yang dapat ditemui pada kawasan Blok M
Weakness
-
Daerah yang akan dibahas di sini yaitu blok m dan sekitar nya
merupakan daerah yang sebenarnya cukup kompleks dengan kombinasi
jalan utama dan jalan kecil. Sehingga daerah ini cukup rumit bagi
orang-orang yang baru mengenal daerah ini.
|
|
9
Opportunity
-
Karenabuku yang dibuatsecaraberseri yang masing-
masingnyamenjelaskantempatjajan di Jakarta secaralebih detail
sehinggamemilikikesempatanuntukmenyasar target secaralebihspesifik,
karena target dapatmemilihtempatmana yang
ingindiadapatkaninformasinya.
-
Perkembangan yang pesat pada kawasan Blok M yang terjadi beberapa
tahun terakhir memicu berkembangnya para penjual jajanan sehingga
lebih banyak variasi jajanan yang dapat ditemui
-
Karena daerah yang cukup kompleks , maka diperlukan panduan lokasi,
oleh karena itu diharapkan buku ini dapat menjadi solusi yang tepat
dalam mengatasi permasalahan tersebut.
Threat
-
Perkembanganteknologi informasi khususnya website dan blog yang
demikianpesatmembuatperananbukusebagai media
informasikonvensionalmulaiberkurang
dan tergantikanperanyaoleh
media-media digital yang
lebihmudahdiaksestanpaharusmembeliterlebihdahuludan
lebihpraktiskarenadapatdiaplikasikan di berbagai gadget yang
adasaatini.
|