47
Di restoran dapat juga dipergunakan meja dengan berbentuk campuran; ada
beberapa meja yang berbentuk bujur sangkar, persegi panjang, bulat, dan elips.
Ada berbagai pilihan untuk memberikan variasi asalkan bentuk ruang makan
memungkinkan. Namun bila bentuk ruang makan persegi panjang, maka dengan
bentuk satu macam; bujur sangkar atau persegi panjang saja akan lebih efisien.
Selain bentuknya, ukuranpun bermacam-macam. Ada meja yang dipergunakan
untuk dua orang, tiga orang, empat orang, enam orang, atau delapan orang. Dua
buah meja atau lebih yang berbentuk persegi panjang dapat digabungkan menjadi
satu deret untuk tamu-tamu rombongan, satu keluarga besar, atau undangan yang
sifatnya resmi.
Pada umumnya, direstoran hotel, meja yang digunakan ditutupi oleh kain moulton
atau silent cloth
sebelum dipasang taplak meja. Moulton atau silent cloth biasa
disebut juga dengan silent pad, yaitu kain yang terbuat dari bahan yang mudah
menyerap cairan, seperti kain flanel, atau dengan karet busa yang dibuat sedikit
lebih kecil dari ukuran taplak mejanya.
Gambar 2.69. Moulton
Sumber : Google image/ Moulton
 |