3
Menurut buku Managing Front Office Operations dari AHMA (American Hotel &
Motel Association) yang ditulis oleh Charles E. Stedmon dan Michael L. Kasavana, “A
hotel may be defined as an establishment whose primary business is providing lodging
facilities for the general public and which fursishes one or more of the following
services: food and beverage service, room attendant service, uniformed serviced,
laundering linens, and use of furnitures and fixtures.”
Yang dapat diartikan sebagai berikut:
“Hotel dapat didefinisikan sebagai sebuah bangunan yang dikelola secara komersial
dengan memberikan fasilitas penginapan untuk umum dengan fasilitas pelayanan
sebagai berikut: pelayanan makan dan minum, pelayanan kamar, pelayanan barang
bawaan, pencuci pakaian dan dapat menggunakan fasilitas perabotan dan menikmati
hiasan-hiasan yang ada di dalamnya.”
Definisi Hotel Resort menurut Michael M.Coltman:
“Resort hotels are hotels that most frequently found in destination areas that do not
cater to the transient trade. They are designed primarily for recreational tourists. These
hotels can range from budget to luxury and can accommodate the family trade, or even
the convention business. Resort hotels may be in places with natural recreational
facilities, such as beaches, or in locations where facilities such as golf courses and
tennis courts are created.”
Artinya, resort hotel merupakan hotel yang banyak dijumpai di daerah tujuan yang tidak
diperuntukkan bagi orang-orang yang singgah untuk sementara. Resort hotel didesain
 |