 3
BAB II
DATA DAN ANALISA
2.1 Sumber Data
Sumber data dan informasi untuk mendukung Tugas Akhir ini diperoleh dari
sumber-sumber sebagai berikut :
2.1.1 Literatur
Data-data literatur didapatkan dari buku, artikel, majalah, dan media
elektronik, yaitu internet.
2.1.2 Wawancara
Wawancara yang dilakukan adalah dengan mewawancarai
narasumber utama dari pihak yang terkait yaitu :
Gambar 2.1 Pemilik Wisata Istana Susu Cibugary
Narasumber
: Rachmat Baghory
Jenis kelamin
: Pria
Usia
: 47 tahun
Pekerjaan
: Pemilik Wisata Istana Susu Cibugary
Kesimpulan yang didapat dari wawancara narasumber: Nama
Cibugary merupakan singkatan dari “Cibubur Garden Dairy”. Cibugary
didirikan sejak tahun 1996 ketika banyaknya permintaan dari anak-anak
yang ingin mengenal tantang dunia susu dan sapi perah tentu dengan tema-
tema yang ada di sekolah dan yang paling inti dari didirikan Cibugary ini
adalah ingin meningkatkan kesejahteraan petani ternak sapi
perah,
khususnya di cibubur
dan disemua wilayah pada umumnya agar semakin
meningkatkan kesejahteraan hidupnya dengan begitu kan mereka dapat
mencukupi kebutuhannya dari penjualan susu sapi perahnya. Nah
Cibugary ini menjadi media informasi dalam pengenalan susu dan
meningkatkan penjualan susu pada peternak sapi perah.
Media promosi yang pernah dilakukan oleh Cibugary adalah dengan
menyebarkan brosur, memasang spanduk, melalui social media
dan
|
 4
menyebarkan lewat mulut ke mulut saja. Ada juga stasiun televisi dan
majalah yang pernah meliput tempat ini.
Faktor pendukung yang dimiliki oleh Cibugary adalah ketika ada
kunjungan sekolah yang datang ke Cibugary yang dimana para guru-
gurunya senang dengan dengan apa yang ditawarkan Cibugary, maka
guru-guru tersebut akan mengajak kerabatnya di sekolah lain untuk
berkunjung ke Cibugary, oleh karena itu secara tidak sadar dapat
mempromosikan Cibugary. Sedangkan faktor penghambat yang dimiliki
Cibugary adalah keterbatasan fasilitas seperti tidak adanya fasilitas yang
modern seperti ruang audio visual untuk menonton penjelasan tentang
dunia susu dan sapi perah.
2.1.3 Survei Lapangan
Untuk mengenal Wisata Istana Susu Cibugary lebih dalam, perlu
terjun langsung kelapangan pada saat acara kunjungan sedang berlangung.
Penulis mengikuti jalannya tiap-tiap sesi sebagai peserta kunjungan dan
pemantau bersama dengan peserta lain yang merupakan rombongan anak-
anak.
Berdasarkan pengamatan penulis, pengunjung yang mayoritas adalah
anak-anak ternyata memiliki antusias yang sangat tinggi ketika sudah
berada di dalam Wisata Istana Susu Cibugary ini. Sikap ingin tahu
membuat mereka bertanya kepada tour guide yang memandu mereka.
Gambar 2.2 Memberi makan sapi
Gambar 2.3 Tempat peraga sapi
Gambar 2.4 Suasana kunjungan Gambar 2.5 Memerah susu sapi
|
|
5
2.1.4 Kuesioner
Untuk mendapatkan data yang valid dan akurat, penulis juga
menyebarkan kuesioner yang bertujuan untuk melihat apakah masyarakat
telah memiliki kesadaran untuk mengkonsumsi susu, dan sejauh mana
informasi seputar Wisata Istana Susu telah sampai di telinga masyarakat.
Berikut adalah hasil kesimpulan dari kuesioner yang telah dilakukan
oleh penulis:
o
Hanya 4% saja masyarakat yang mengetahui adanya Wisata Istana Susu
Cibugary di Jakarta, sisanya 96% tidak mengetahui adanya keberadaan
Wisata Istana Susu Cibugary.
o
93% pengunjung Wisata Istana Susu Cibugary adalah berasal dari
kalangan anak-anak yang masih bersekolah di sekolah dasar dan sisanya
7% adalah merupakan kunjungan pribadi dari keluarga-keluarga.
o
100% anak-anak suka dengan susu, 63% sudah mengkonsumsi susu
setiap hari, sedangkan masih ada 37% anak yang
mengkonsumsi
susu
hanya 2-3 hari sekali saja.
o
Sebanyak 64% anak-anak memilih acara yang paling mereka
sukai di
Cibugary adalah memberi makan sapi dan memerah susu sapi. Kemudian
21% anak-anak suka dengan workshop
pembuatan susu dan yogurt,
sisanya 15% yang menyukai games mewarnai.
2.2 Gambaran Umum
Susu merupakan minuman bergizi yang sangat dekat dengan kehidupan
anak-anak yang dapat menyempurnakan makanan yang dikonsumsi. Karenanya,
mengkonsumsi susu merupakan hal yang sangat penting bagi tumbuh kembang
anak. Namun, ragam susu sangatlah banyak. Susu bisa dihasilkan dari berbagai
sumber dan bahkan dapat diolah menjadi berbagai bentuk makanan lain dari
hasil olahannya, seperti mentega, keju, yoghurt, dan lain-lain.
2.2.1 Aneka jenis susu sapi
Berdasarkan cara pengolahannya, susu sapi dapat digolongkan ke
dalam beberapa macam, seperti:
1.
Susu mentah
Susu mentah adalah susu yang baru diperah dari sapi dan tidak
diproses dahulu sebelum dikonsumsi. Rasanya berbeda dibandingkan
dengan susu yang sudah diproses, begitu juga dengan kemudahan
cernanya. Susu mentah memang memiliki nutrisi lebih banyak dari
pada susu yang diproses. Namun, tidak ada kesepakatan apakah susu
mentah akan lebih menyehatkan dibanding dengan susu yang diproses
mengingat susu mentah beresiko menyebabkan penyakit akibat
kemungkinan hadirnya mikroorganisme patogen. Padahal memastikan
matinya mikroorganisme patogen jauh lebih penting daripada
|
 6
menjunjung selisih nutrisi antara susu mentah dan susu terproses.
Susu mentah dapat bertahan sampai delapan hari bila ditaruh di dalam
frezzer.
2.
Susu “pasteurisasi”
Susu pasteurisasi merupakan susu mentah yang dipanaskan
pada suhu 70
C
–
80
C
selama 15-20 menit, dengan tujuan membunuh
mikroorganisme patogen, yang dapat menyebabkan penyakit, seperti
bakteri, virus, protozoa, jamur, dan ragi.
Proses pasteurisasi berbeda dengan sterilisasi pada susu UHT yang
mematikan semua mikroorganisme, baik yang merugikan maupun
yang menguntungkan. Proses pasteurisasi hanya mengurangi jumlah
mikroorganisme hidup hingga tidak lagi beresiko menyebabkan
penyakit, dengan catatan, produk yang telah melalui proses
pasteurisasi disimpan dalam keadaan dingin dan dikonsumsi sebelum
tanggal kadaluasa.
3.
Susu UHT (Ultra-High Temperature processing)
Susu UHT tidak jauh berbeda dengan susu pasteurisasi.
Sama-sama dipanaskan dan memperhitungkan waktu pemanasan, yang
keduanya bertujuan untuk meminimasi mikroorganisme patogen,
namun tetap menjaga keutuhan kandungan gizi dan menghindari
kerusakan sesedikit mungkin.
Hal yang membedakan UHT dengan pasteurisasi, susu UHT
dipanaskan pada suhu 140
C
selama empat detik untuk membunuh
semua mikroorganisme. Karena itu, susu UHT juga dikenal dengan
sebutan susu steril.
4.
Susu bubuk
Susu bubuk dibuat dari padatan susu yang dikeringkan. Susu
jenis ini banyak ditemukan di negara-negara berkembang akibat
biaya transportasi dan penyimpanan yang lebih murah, karena tidak
memerlukan pendinginan, dibandingkan dengan jenis
susu yang
disebutkan sebelumnya. Untuk
mendapatkan
bentuk padat,
susu
pasteurisasi
pertama-tama dikonsentrasikan dalam
mesin penguapan sampai menjadi 50% padatan susu. Kemudian
hasil konsentrat susu disemprotkan ke ruangan panas yang mana
kandungan airnya hampir dapat menguap secara instan,
meninggalkan partikel-partikel murni bubuk susu yg padat. Seperti
yang diketahui bersama, proses memanaskan, apalagi mendidihkan,
akan merusak nutrisi-nutrisi di dalam susu. Untuk mengatasi
kehilangan nutrisi, produsen
susu bubuk lalu menambahkan
berbagai vitamin, mineral, dan zat-zat lain ke dalam produk
susunya agar produk tersebut tampak kaya akan nutrisi.
2.2.2 Istilah Wisata Agro
Wisata agro atau agrowisata
adalah berwisata ke daerah pertanian.
Pertanian dalam arti luas adalah mencakup pertanian rakyat, perkebunan,
peternakan dan perikanan.
|
 7
Wisata jenis ini merupakan kegiatan usaha yang bertujuan untuk
mempelajari cara -
cara beternak tradisional maupun secara modern.
Usaha peternakan yang dilakukan dapat berupa ternak besar seperti sapi
(potong dan perah), kerbau dan kuda serta ternak kecil seperti kambing,
domba, babi, ayam (ras, petelor, ras pedaging, buras) dan itik.
2.2.3 Manfaat Susu untuk Pertumbuhan Anak
Susu dibutuhkan untuk memenuhi nutrisi anak. Tak hanya untuk
pemenuhan nutrisi, susu juga dibutuhkan anak untuk menjaga
kesehatannya hingga dewasa. Berikut ini keuntungan membiasakan si
kecil minum susu sejak dini. Menurut Haryadi Prasetya,S.pt. dalam buku
“ Prospek Cerah Beternak Sapi Perah” (Pustaka Baru Press, 2012) Manfaat
mengkonsumsi untuk anak adalah:
o
Susu memberikan nutrisi alami yang seimbang. Susu mengandung
komposisi protein, karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral yang pas dan
dibutuhkan anak-anak.
o
Susu mengandung Sembilan zat gizi penting yang sangat bermanfaat,
yaitu:
Kalsium : berperan membangun dan menjaga kesehatan gigi dan
tulang.
Protein : membangun dan memperbaiki jaringan otot tubuh dan juga
berfungsi sebagai sumber energi.
Kalium : membantu menjaga tekanan darah normal.
Fosfor :
membantu menguatkan gigi dan tulang serta menghasilkan
energi.
Vitamin D : membantu menjaga tulang.
Vitamin B12 : menjaga kesehatan sel darah merah dan jaringan saraf.
Vitamin A : menjaga system imun, penglihatan (baik untuk mata), dan
kulit.
Roboflavin (Vitamin B2) : berperan penting untuk mengubah makanan
menjadi energi.
Niasin : berperan dalam metabolisme gula dan asam lemak.
2.3 Konsep Identitas awal Wisata Susu Cibugary
Gambar 2.6 Logo Cibugary
Wisata Istana Susu Cibugary memiliki logo yang dimana terdapat sebuah
logotype yang berwarna orange dan hijau yang dimana warna orange untuk
melambangkan kehangatan dan kebersamaan serta hijau untuk melambangkan
kealamian.
2.3.1 Latar Belakang Wisata Istana Susu Cibugary
Awalnya Cibugary merupakan Peternakan sapi perah yang berdiri sejak
tahun 1960
yang merupakan usaha warisan keluarga turun menurun.
|
|
8
Peternakan sapi perah ini memiliki luas 11 ha dan dihuni oleh 30 kk
praktisi ternak sapi perah dengan populasi ternak sapi perahnya mencapai
1200 ekor kemudian produksi susunya mencapai 7000 - 10.000 liter.
Kemudian pada tahun 1996 dibuatlah
Wisata Istana Susu
Cibugary.
Cibugary adalah kepanjangan dari Cibubur Garden Dairy yang merupakan
tempat wisata agro edukatif sapi perah yang berada di kawasan peternakan
sapi perah rakyat yang berlokasi di Timur Jakarta.
Area Wisata Istana Susu
Cibugary ini berada disalah satu area
peternakan sapi perah rakyat tersebut, dimana wisata ini sangat memiliki
nilai-nilai edukasi di dalamnya yang bermanfaat untuk anak-anak dalam
membangun generasi bangsa yang sehat, cerdas, dan kuat dengan
menanamkan kebiasaan untuk minum susu setiap hari.
Ciri khas dari
Cibugary adalah Cibugary memiliki wahana wisata agro sapi perah on the
spot
dimana anak-anak yang berkunjung langsung
dapat bersentuhan
langsung dengan sapi-sapi perah nya.
2.3.2 Data Pengunjung Wisata Istana Susu Cibugary
Wisata Istana Susu Cibugary banyak dikunjungi ketika liburan
sekolah dan juga weekend. Dari harga dan kegiatan yang ditawarkan,
wisata ini dapat dipercaya dalam pemberian nilai-nilai edukasi
didalamnya. Tentunya orang-orang yang datang ke Cibugary adalah orang-
orang yang ingin mendapatkan nilai-nilai edukasi yang berbeda mengenai
dunia sapi perah dan manfaat susu di tengah hiruk pikuk kota Jakarta.
Dari survei lapangan yang telah dilakukan, hampir sebagian besar
yang datang berkunjung adalah merupakan dari kalangan menengah
sampai kalangan atas. Sebagian besar berasal dari kunjungan anak-anak
sekolah baik sekolah negeri maupun sekolah swasta. Mereka adalah orang-
orang yang sadar akan pentingnya pendidikan dan manfaat susu untuk
anak-anak.
2.3.3 Hasil Olahan Susu
Hasil olahan susu yang dihasilkan oleh Cibugary
adalah
susu sapi
segar murni, susu pasteurisasi aneka rasa, yogurt, puding
yogurt,
ice stick,
permen susu, snack susu
2.3.4 Paket Wisata
Paket wisata yang ditawarkan oleh Cibugary harganya sangat
bervariatif, mulai dari 35.000 s/d 65.000. Paket kunjungan wisata yang
ditawarkan adalah paket untuk kunjungan sekolah, kunjungan keluarga
dan kunjungan pribadi.
Untuk kunjungan keluarga tidak ada minimal
orang didalamnya dan untuk rombongan sekolah minimal 20 orang.
Didalam paket tersebut terdiri dari berbagai kegiatan yaitu seperti:
o
“Welcome drink”
susu pasteurisasi aneka rasa dari
Cibugary.
o
Pengenalan tentang dunia susu dan sapi.
o
Kunjungan ke peternakan sapi serta aktivitasnya.
|
 9
o
Workshop pembuatan susu dan yogurt yang nantinya akan
dibawa pulang oleh anak-anak sebagai oleh-oleh.
2.3.5 Fasilitas
Fasilitas yang dimiliki oleh Wisata Istana Susu Cibugary adalah
o
Peternakan sapi perah
o
Saung-saung diatas kolam arwana bernuansa alam
o
Arena bermain anak
o
Lahan parkir
o
Toko susu dan souvenir
o
Cafe susu
o
Saung untuk peragaan sapi perah
o
Toilet
2.4 Promosi Wisata Istana Susu Cibugary
Promosi yang telah dilakukan
oleh Cibugary adalah dengan melakukan
beberapa strategi seperti above the line dan below the line.
Adapun media above the line yang digunakan adalah:
-
Website
Sedangkan media below the line yang digunakan adalah:
-
Brosur
Gambar 2.7 Brosur Cibugary
Salah satu media promosi yang pernah dibuat oleh Wisata Istana Susu
Cibugary adalah brosur.
Analisis :
o
Komposisi desain brosur yang dimiliki Cibugary ini belum memakai grid
dalam pembuatan desainnya.
o
Warna yang digunakan masih tumpang tindih dengan background yang ada.
|
 10
-
Spanduk
Gambar 2.8 Spanduk 1 Cibugary
Gambar 2.9 Spanduk 2 Cibugary
Selain brosur yang menjadi media promosi Cibugary, Cibugary telah
memiliki spanduk untuk media promosinya. Spanduk ini ada yang terdapat di
luar lokasi dan juga ada yang dipasang di sekitar lokasi dan didalam lokasi
wisata.
Analisis :
o
Tidak memiliki desain yang sintaktik diantara keempat spanduk tersebut.
o
Belum memakai grid dalam pembuatan desain spanduknya.
o
Komposisi peletakkan foto-foto yang digunakan masih tumpang tindih dan
belum teratur.
2.4.1 Promosi dari Pihak Luar untuk Wisata Istana Susu Cibugary
Adapun beberapa media yang pernah meliput Wisata Istana susu
Cibugary yang secara tidak sadar dapat mempromosikan Cibugary ini,
media-medianya seperti:
o
Majalah:
-
Majalah agrina, terbit pada 6 febuari 2012.
-
Majalah Cibubur
o
Televisi:
-
Acara HOT SPOT, global tv, tayang pada 25 maret 2012.
-
Acara Urban, kompas tv
-
Acara Bonar sang pendongeng, global tv, tayang pada 23 mei
2012
-
Acara Suka-suka nizam, antv, tayang pada 4 februari 2013
o
Website:
-
Kompasiana, 19 mei 2011
-
Duniasapi.com, 28 juni 2011
|
 11
-
Catcilku.com, 18 november 2012
2.5 Lokasi Wisata Istana Susu Cibugary
Alamat :
Komplek Peternakan DKI Blok C No.1 Rt 01 Rw 02 Pondok Ranggon Cibubur,
Jakarta Timur
2.6 Target Pasar Wisata Istana Susu Cibugary
Demography :
o
SES A - C
o
Usia 6 - 35 tahun
o
Laki-laki dan perempuan
o
Pelajar sekolah dasar, orang tua, guru, dan masyarakat umum.
Geography :
o
Jakarta dan luar Jakarta seperti bogor, tangerang, depok,
bekasi,dll.
Psicographic : Terbuka dengan hal-hal baru, memiliki semangat untuk
menambah wawasan, peduli terhadap kesehatan dan pendidikan anak.
2.7 Analisis SWOT Wisata Istana Susu Cibugary
Strenght (kekuatan)
o
Wisata ini dapat mengedukasi anak tentang pengenalan dunia sapi perah
dari warna nya dan manfaat susu sapi untuk anak-anak sebagai edukasi
dini.
o
Harga kunjungan ke wisata susu Cibugary ini relatif terjangkau mulai dari
35.000 s/d 65.000 sesuai paket kunjungan.
o
Cibugary merupakan satu-satunya tempat wisata agro edukatif tentang
sapi perah dan susu sapi di Jakarta, yang dimana anak-anak langsung
turun langsung ke lapangan karena dapat melihat secara langsung sapi-
sapi yang susunya diperah dan melihat langsung proses pengolahan susu.
o
Pelayanan dari setiap karyawan dan tour guide
yang ramah dan memiliki
keahlian yang handal dalam memberikan penjelasan mengenai edukasi
sapi perah dan susu.
Weakness (kelemahan)
o
Sejak Cibugary dibangun tahun 1996
hingga sekarang, Cibugary hanya
mengandalkan promosi dari mulut ke mulut, brosur, spanduk dan social
media saja.
o
Desain visual yang digunakan masih sangat sedikit dan tidak konsisten
desainnya.
o
Wisata Istana Susu Cibugary belum banyak dikenal oleh masyarakat.
|
 12
Opportunity (kesempatan)
o
Tidak ada kompetitor tempat wisata edukatif lainnya seperti Cibugary di
Jakarta.
o
Anak-anak Indonesia masa kini merupakan generasi yang kritis, penuh
rasa ingin tahu, dan haus akan ilmu pengetahuan yang baru bagi mereka
yang dapat menambah pengalaman mereka.
Threat (ancaman)
o
Kurangnya dukungan dan kerjasama yang baik dalam bidang yang
bersangkutan, seperti : organisasi pendidikan, organisasi kesehatan, orang
tua, masyarakat, dll.
o
Adanya respon yang kurang baik dari masyarakat karena semakin
banyaknya dibangun mal-mal di Jakarta sehingga anak-anak lebih
memilih untuk berekreasi ke mal.
o
Masih adanya kekhawatiran dari pihak orang tua yang beranggapan
bahwa peternakan sapi bukanlah tempat wisata yang aman untuk anak-
anak.
2.8 Analisa Wisata Istana Susu Cibugary
o
Wisata Istana Susu Cibugary belum banyak diketahui keberadaannya oleh
masyarakat meskipun sudah berdiri sejak tahun 1996. Kompetitor yang
diketahui masyarakat adalah Cimory yang baru berdiri tahun 2006.
o
Masyarakat tidak mengetahui tentang keberadaan Wisata ini karena lemahnya
promosi yang dilakukan oleh Cibugary sehingga masyarakat
tidak tahu dan
tidak sadar dengan adanya keberadaan Wisata Istana Susu Cibugary ini.
Oleh karena itu sangat dibutuhkan sekali perancangan komunikasi
visual yang mendukung promosi Wisata Istana Susu
Cibugary.
Sehingga diharapkan target audience akan datang berkunjung ke
Wisata Istana Susu Cibugary.
o
Keunggulan yang dimiliki wisata susu Cibugary :
o
Terdapat family-service
dimana apabila ada keluarga yang ingin
berkunjung (tidak ada ketentuan jumlah nya).
o
Tedapat brand experience
didalam kegiatan acaranya dimana anak-
anak dapat memerah susu sapi sendiri, memasaknya menjadi sebuah
susu aneka rasa yang siap diminum, dan dapat dibawa pulang sebagai
oleh-oleh.
|
 13
2.9 Kompetitor
Cimory
Gambar 2.10 Logo Cimory
Gambar 2.11 Mini Farm Cimory
PT. Cisarua Mountain Dairy atau yang lebih dikenal dengan nama ‘Cimory’
merupakan Industri Pengolahan Susu (IPS) yang terletak di daerah pegunungan
di Cisarua, Puncak. Cimory didirikan pada tahun 2006 dan merupakan salah satu
perusahaan yang berkembang cukup cepat dan pesat.
Cimory memiliki 4 jenis usaha yaitu: Cimory Restaurant, Cimory Shop,
Cimory Patisseries, dan Cimory mini farm. Cimory Shop menjual berbagai
produk olahan susu, seperti yoghurt, susu murni, cream cheese
dan ice cream.
Sedangkan Cimory Patisseries
menjual berbagai jenis roti dan cake
dengan
produk andalan bakpao susu. Kemudian terdapat juga Cimory mini farm dimana
mini farm
tersebut dapat dijadikan sarana edukasi untuk anak-anak dalam
pengenalan jenis sapi perah dan hasilnya yaitu susu.
2.9.1 Kelebihan Cimory
o
Cimory lebih dikenal oleh masyarakat.
o
Produk-produk dari Cimory sudah didistribusikan ke supermarket.
o
Mini farm yang ada di Cimory lebih memiliki fasilitas yang lengkap
dan modern.
Kekurangan Cimory
o
Harga tiket masuk yang lebih mahal.
o
Hanya dapat dikunjungi apabila jumlah pendaftar lebih dari 20 orang.
o
Tidak dapat mengunjungi mini farm Cimory bila hari weekend.
2.10 Data Partner
Meskipun status Wisata Istana Susu
Cibugary merupakan tempat wisata
swasta tetapi wisata susu Cibugary juga tetap membutuhkan dukungan dari
pemerintah, masyarakat dan departemen lain untuk mensukseskan kegiatan
promosi yang dilakukan oleh wisata susu Cibugary, seperti :
o
Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan
|
 14
Gambar 2.12 Logo Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan
Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan bertugas untuk
menyelenggarakan urusan di bidang pendidikan dan kebudayaan dalam
Pemerintahan untuk membantu Presiden dalam menyelenggarakan
pemerintahan negara.
Dengan adanya kementrian pendidikan, maka berfungsi sebagai :
o
Perumusan, penetapan, dan pelaksanaan kebijakan di bidang
pendidikan dan Kebudayaan.
o
Pengelolaan barang milik negara yang menjadi tanggung jawab
Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan.
o
Pengawasan atas pelaksanaan tugas di lingkungan Kementerian
Pendidikan dan Kebudayaan.
o
Pelaksanaan bimbingan teknis dan supervisi atas pelaksanaan urusan
Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan di daerah.
2.11 Jenis promosi dan program acara yang ingin ditampilkan
Dalam melakukan desain promosi untuk
Wisata Istana Susu Cibugary akan
dilakukan melalui sebuah event
yang bernama “Petualanganku di Istana
Susu”.
Kenapa promosinya melalui event? Karena menurut Ari Kartika, GM
Marketing Partnership &
Communication, PT Varyan Indonesia. Anak-anak
akan lebih tertarik
dengan adanya sebuah brand, bila disajikan dengan
memberikan
sebuah experience
di dalamnya atau yang biasa disebut dengan
brand experience. Kemudian juga menurut Tom Duncan dalam bukunya IMC :
Using Advertising & Promotion to Build Brands menyatakan bahwa salah satu
cara yang ampuh dalam promosi dan menyampaikan pesan sebuah brand adalah
dengan mengajak customer dan potential customer
untuk terlibat dalam sebuah
event
yang diselenggarakan perusahaan. Oleh sebab itu, berdasarkan beberapa
teori yang telah ada, maka promosi wisata susu Cibugary akan dilakukan melalui
event
dimana event
tersebut memberikan brand experience
kepada anak-anak
yang nantinya akan meningkatkan brand loyalitas itu sendiri.
|
|
15
2.12 Daftar Program Acara
Daftar acara yang ingin ditampilkan untuk promosi Wisata Istana
Susu Cibugary melalui sebuah event
“Petualanganku di Istana Susu”
adalah
o
Welcome drink
o
Cerita pengenalan sapi dan susu
o
Memerah susu sapi dan memberi makan sapi
o
Workshop pembuatan susu dan yogurt
o
Games virtual tentang dunia sapi dan susu
o
Photo booth
bersama maskot sapi dengan
background
dan suasana
Istana Susu
2.13 Event pembanding
Untuk memaksimalkan strategi promosi untuk Wisata Istana Susu Cibugary
yang dilakukan melalui sebuah event
“Petualanganku di Istana Susu”,
maka
diperlukan banyak riset dan analisa event
pembanding yang nantinya dapat
memberikan masukan dalam pembuatan strategi kreatif. Adapun event
yang
dijadikan pembanding, yaitu: Event Wonder World Milk dan Event Ben and
Jerry.
o
Event Wonder World Milk
Merupakan event
yang dilakukan oleh PT Ultrajaya Milk
Industry Tbk dengan program edukasi susu cair segar UHT
(Ultra
High Temperature)
terbesar yang bernama "Ultra Milk Wonder
World".
Media yang terdapat pada event "Ultra Milk Wonder World" adalah :
o
Media promosi sebelum event berlangsung : Poster, brosur.
o
Item-item selama event
berlangsung :
Welcome gate,
ultra
farm, display Booth 19 sektor edukasi, media interaktif, stiker,
banner, spanduk, photo booth.
o Ben and Jerry
Ben and Jerry
Merupakan produsen es krim ternama asal Vermont, Amerika,
yang sudah dikenal luas oleh masyarakat dunia. Untuk melakukan
promosi, mereka membuat kampanye dan mensponsori acara-acara
sosial. Setiap tahunnya, Ben and Jerry
merayakan ulang tahun
mereka dengan menyelenggarakan Free Cone Day, yang dimana
dalam hari itu, tiap pengunjung mendapatkan es krim gratis. Ben and
Jerry
juga mengadakan tur ke pabrik mereka untuk memberi
informasi bagaimana proses pembuatan es krim yang mereka
produksi.
|
 16
Media yang terdapat pada event
Free Cone Day yang
diselenggarakan oleh Ben and Jerry adalah :
o
Media promosi sebelum event
berlangsung : Poster, brosur,
flyer.
o
Item-item selama event berlangsung :
Welcome gate, display
booth, maskot sapi, kupon, signage, notebook, spanduk.
2.13.1 Analisis Strategi Event Pembanding
o
Event Wonder World Milk
Event Wonder World Milk merupakan salah satu event yang pernah
diselenggarakan oleh PT Ultrajaya Milk Industry Tbk. Latar belakang
dibentuknya event
ini karena
tingkat konsumsi susu di Indonesia
masih sangat rendah dibandingkan dengan negara Asia lainnya. Salah
satu penyebabnya adalah kurangnya pengetahuan akan manfaat susu
bagi sebagian masyarakat Indonesia. Oleh sebab itu
PT Ultrajaya
menyelenggarakan program Ultra Milk Wonder World.
Melalui program ini, anak-anak dan orang tua diajak untuk gemar
mengkonsumsi serta mengenal lebih jauh manfaat susu yang baik bagi
tubuh. Tentunya, lewat berbagai acara serta permainan yang menarik
dan seru.
Event ini adalah bagian dari komitmen Ultramilk dalam integrated
education program
yang bertujuan
untuk mengedukasi masyarakat
Indonesia tentang berbagai manfaat susu cair segar UHT dan
memberikan gambaran singkat tentang proses produksi susu UHT.
Contoh-contoh media di dalam
event Wonder World Milk yang
diselenggarakan oleh PT Ultrajaya Milk Industry Tbk :
|
 17
Gambar 2.14 Event Wonder World Milk
o
Ben and Jerry
Untuk memperkenalkan kepada masyarakat akan produk Ben and
Jerry, Ben and Jerry selalu melakukan event dalam promosinya. Pada
tahun 1994 hingga 1995, Ben and Jerry
mengembangkan sayap
melalui pembagian merchandise,
seperti t-shirt, stiker, dan lain-lain.
Pembagian item-item tersebut tercatat dalam Imprint Magazine
sebagai media yang berhasil menyebarkan nama Ben and Jerry dan
mengungguli kompetitor besar mereka, Haagen Dazs.
Event yang paling dikenal dan ditunggu-tunggu konsumen setia
Ben and Jerry
adalah Free Cone Day, yang tiap tahunnya diadakan
sekitar pertengahan April hingga awal Mei untuk memperingati ulang
tahun mereka, dan bentuk terima kasih mereka pada para pelanggan
dan karyawan. Dalam event ini, tiap pengunjung mendapatkan es krim
secara gratis dengan berbagai varian rasa yang ada. Saat ini Free
Cone Day telah tersebar di berbagai negara.
Contoh-contoh media di dalam event
Free Cone Day
yang
diselenggarakan oleh Ben dan Jerry :
Gambar 2.15 Event Ben and Jerry
|