|
BABH
DATA
&
ANALISA
.1
Sejamh Perusahaan
Awal berdirinya
Buana
Bakery
pada Agustus
tahun
1997
dibuka di kota Makassar
engan
nama
sebelumnya
Mahkota
Bakery
dengan
hasil
kerjasama
dengan
pemasok
mesin dari
Taiwan.
Kemudian
pada
Oktober
tahun
1998,
toko
kedua
dibuka
di kota Surabaya
yang
merupakan
cabang
dari
Mahkota
Bakery.
Pada tahun
yang
sama,
Mahkota
Bakery
membuka
international
franchise di Myanmar dengan
nama
toko Wonder
Bread.
Setelah
berjalan
2
tahun ,
perusahaan tersebut mengganti nama
Mahkota
yang
temyata
udah ada dan
merupakan
mi1ik perusahaan
lain,
menjadi
Roti
Buana.
Pada
November
1998, toko Roti
Buana
dibuak
pertama
kalinya
di
kota
Jakarta.
Di1anjut pada bulan Juli
1999,
Roti
Buana
membuka cabang di
Semarang.
Sejak saat itu, Roti
Buana
terus
membuka
lebih
banyak
lagi pusat
distribusi
dan toko di
Jakarta,
Semarang,
Surabaya
dan
Makassar
seiring
pertumbuhan
penjualan
yang
makin
pesat.
Tahun
2002,
Roti Buana
menggantikan
nama
menjadi
Buana
Bakery
dan
menggunakan
slogan
"Begitu
Dekat,
Begitu
Lezat".
Dan saat
ini
nama
dan
slogan
tersebut
masih
di
pakai sampai sekarang.
Dibalik semuanya itu,
Buana
Bakery
sekarang berada
dalam
satu grup dengan
perusahaan
Japfa Compfeed
yang
merupakan perusahaan
yang bergerak dalam
bidang pakan temak.
|
|
2.2
Visi
&
Misi Perusahaan
Visi
Buana
Bakery
menyediakan
produk
bernilai kepada
pelanggan
dengan
harga
yang
eJjangkau.
Misi
Buana
Bakery
membuka
outlet-outlet
yang dekat di lingkungan
pelanggan
sesuai
dengan
slogan
"Begitu
Dekat,
Begitu
Lezat"
yang artinya
menyediakan
produk
bernilai
seperti
beraneka
ragam
roti lezat
yang tersaji
di
outlet-outlet
yang
berlokasi
dilingkungan
pelanggan.
2.3 Strategi Marketing
Untuk
memaksimalkan
pemasaran
Buana
Bakery, dilakukan
system
waralaba
(franchise)
yang
baru
dijalankan kurang lebih
2
tahun
yang
merupakan
hasil
kerjasama
dengan
International
Franchise
Consultant
dari Singapura.
Adapun
peluang
franchise
ini
membuka peluang
bagi
semua
orang
yang
berminat
membuka
usaha
sendiri.
Dengan
menyediakan
modal
tempat
untuk berjualan
dan
modal
pemasukan
barang,
Buana
Bakery
bersedia
untuk
menditribusikan
produk
rnereka
yang
diambil
langsung
dari rumah
produksi
Buana
Bakery
yang ada
dibeberapa
tempat
ke
toko-toko
franchise
yang terdekat
dengan rumah produksi.
Sebelunrnya
Buaua
Bakery
akan
melakukan
survey
di
tempat
yang
akau
dibuka
oleh
pelanggan.
Apakah
tempat
yang akan dibuka
sebagai franchise
memiliki
lingkungan
yang
strategis untuk
menjual
produk
tersebut.
|
|
.4
Outlet-Outlet Bmma Bakery
uana Bakery
memiliki
jumlah
outlet
yang cukup
banyak
dan tersebar
di beberapa
kota
i
pulau Jawa.
Adapun
sebagian
outlet-outlet
ada yang
merupakan
milik
perusahaan
Buana
Bakery
endiri dan
sebagian
yang lain
merupakan
outlet
waralaba
yang dimiliki
oleh perorangan
i
luar
perusahaan
Buana
Bakery.
erbedaan
dari
outlet
milik
Buana
Bakery
dengan
outlet
franchise
yaitu produk
yang
ersedia di
outlet-outlet tertentu.
Outlet
milik Buana Bakery
sendiri
menjual
produk
lebih
engkap
dari
yang
harga
ribuan
sampain
ratusan
ribu rupiah,
sedangkan
outlet
franchise
memilih
produk-produk yang
bisa terjual
dalam jumlah
tertentu
sesuai
dengan
kondisi
ingkungan
pelanggaunya.
Untuk
produk
yang dijual diluar
outlet
franchise
seperti
cake,
iasanya
dilakukan
sistem
pemesanan
oleh pelanggan
terlebih
dahulu.
Hal ini
dilakukan
ntuk menghindari pembuangan produk
Buana
Bakery dengan sia-sia.
2.5 AnaHsa SWOT
Strength (Kekuatan):
.,
Banyaknya outlet
yang dibuka oleh
Buana
Bakery
sehingga
mudah
ditemukan
dimanapun.
.,
Buana
Bakery
menyediakan
kurang lebih dari
100 macam produk
roti
dan kue
yang berkualitas bagi pelanggan.
|
|
eakness (Kendalia):
e
Buana Bakery masih da!am perkembangan, sehingga masyarakat masih asing
dengan kehadiran Buana Bakery.
pportumity (Peluang):
e
Dengan dilakukannya promosi yang menarik, adanya kesempatan pencapaian
target konsumen lebih banyak dan
menarik pelanggan untuk datang membeli
produk Buana Bakery.
hreat (Ancaman):
.,
Franchise bakery dari luar negri yang
semakin berkembang di
Indonesia sehingga
preference masyarakat ke
Buana Bakery yang masih baru cenderung sedikit.
.6 Target Konsumen
sikografi:
Orang yang suka mengkonsumsikan roti sebagai pelengkap kebutuhan.
Demogmfi:
Masyarakat golongan B..
.Segala
golongan umur.
Geografi:
Jabotabek dan sekitarnya.
|
|
.7 Data Produk
uana
Bakery
menjual produk-produk roti dengan
harga
dimulai Rp
4.000. Produk
roduk yang tersedia di
Buana Bakery diantaranya:
Cake.
Roti Manis.
Pie.
Kue
Basah.
Cookies
Roti Tawar
|
|
7
|