10
penyeduhan Teh selesai, maka Teh Cair Pahit ( TCP ) hasil seduhan
tersebut dilewatkan ke filter cosmos dan ditampung di tangki pencampuran
( Mixing Tank ).
TAHAP II : Pelarutan Gula
Gula pasir putih, dilarutkan dengan air panas di tangki pelarutan gula
sampai menjadi sirup gula. Sirup Gula ini kemudian difilter dan dipompa
kedalam tangki penampungan.
TAHAP III : Pencampuran
Dari tangki penampungan, sirup gula dipompa ke tangki pencampuran
hingga kadar gula untuk Teh Cair Manis ( TCM ) mencapai standar yang
telah ditentukan.
TAHAP IV : Pemanasan Teh Cair Manis
Teh Cair Manis ( TCM ) adalah hasil pencampuran Teh Cair Pahit ( TCP )
dengan sirup gula yang kemudian dipompa ke unit pasteurisasi ( Proses
Pemanasan ). Pada proses ini TCM dipanaskan dengan Heat Exchanger
(Pemanas Tidak Langsung) hingga mencapai temperatur diatas 90° C.
TAHAP V : Pengisian Dalam Botol
Dari unit pasteurisasi ini TCM dipompa ke mesin pengisi botol. Di stasiun
ini, TCM dengan temperatur diatas 90° C diisi kedalam botol panas yang
sudah dicuci dan steril, sehingga bebas dari kuman.
Dalam keadaan panas, botol langsung ditutup, diangkut dan dibiarkan
dingin dengan sendirinya. Oleh karena itu, TBS (Teh Botol Sosro) tetap
segar dan tahan lama walaupun tanpa penambahan bahan pengawet
selama kerapatan botol terjamin.
 |