19
2.5 Penelitian tentang Jamu
Jamu Gendong
Dari hasil penelitian dan tradisi yang ada pada penjaja jamu gendong, dapat diambil
kesimpulan bahwa:
•
Dikenal
8
jenis
jamu
yang
dibawa
oleh
para
jamu
gendong,
yaitu
beras
kencur,
kunir
asam,
sinom,
cabe
puyang,
pahitan,
kunci
suruh,
kudu
laos,
dan uyup-uyup / gepyokan
•
Dalam
pembuatan
jamu
gendong,
tampaknya
tidak
ada
perbedaan
bahan
baku pokok untuk setiap jenis jamu, hanya
komposisi
yang
berbeda
dan
variasi
dari
bahan
yang
bersifat
sebagai
tambahan
serta
pada
umumnya
tidak menggunakan takaran standar
•
Terdapat
kesamaan
pengetahuan
pada
pembuat
jamu
tentang
manfaat
dari
setiap jenis jamu
•
Selalu terlihat menggunakan selendang, bakul, kebaya dan botol jamu
•
Pengolahan jamu dengan cara sederhana dan tradisional.
Jamu Modern
Pada jamu modern, keaslian dan proses pengolahan jamu diawasi oleh Badan
Pengawasan Obat dan Makanan (POM), yang selain bertujuan untuk memperoleh
khasiat
jamu
yang
murni,
juga
untuk
meraih
mutu
jamu
yang
baik dan
terjaga.
Sehingga,
hasil
yang
didapat
nantinya
benar-benar
menghasilkan
produk-produk
 |