15
4. Persediaan cadangan (Safety Stock)
Persediaan cadangan adalah persediaan yang diadakan untuk mencegah
terjadinya kekosongan persediaan ketika kondisi atau situasi permintaan sedang
tidak
pasti,
atau
ketika
terjadi
keterlambatan
penerimaan
bahan-bahan
baku.
Terdapat
beberapa
faktor
yang
menentukan besarnya
persediaan
ini,
antara lain
penggunaan
bahan
baku
rata-rata
selama
periode
tertentu
sebelum
barang
pesanan tiba, waktu tunggu yang bervariasi.
2.5
Komposisi Biaya Persediaan
Metode-metode
pengendalian
persediaan selalu
mengarah
pada
minimalisasi
biaya
sebagai
suatu
kriteria
optimalisasi agar keuntungan yang diperoleh maksimal.
Biaya-biaya yang umumnya berperan dalam persediaan yaitu:
1. Biaya pembelian (purchase cost)
Biaya pembelian merupakan biaya untuk membeli atau memproduksi satuan
barang
persediaan.
Biaya
ini
konstan
dan oleh
sebab
itu
tidak
dipertimbangkan
dan dapat dihilangkan dari perhitungan total cost (Roger G.Schroeder, p. 58).
2. Biaya pemesanan atau persiapan (order atau set-up cost)
Biaya pemesanan adalah biaya yang timbul setiap kali pemesanan dilakukan
untuk
mengisi
kembali
persediaan
barang yang
ada.
Saat
pemesanan
dilakukan,
muncul beberapa biaya yang berkaitan dengan pemrosesan, persiapan,
pengiriman, penanganan, dan pembelian sejumlah item yang dipesan (Vollman,
Berry, and Whybark, p. 694). Biaya pemesanan ini terdiri dari (Ronald H.Ballou,
p. 413-414):
 |