25
Fungsi p elen gkap
:
Pengelolaan
bangun an
M
anajemen
Administratif
Service
Pemelih araan
bangun an
Ruang-ru an g
kantor
Ruang-ru an g
kantor
Gudang, p arkir,
ruang k ary awan,
dap ur
Gudang, ruan g
kary awan
Formal, disip lin
Formal, disip lin
Disip lin, nonformal,
aktif
Disip lin, nonformal,
aktif
Sumber
:
diolah dari Rutes, W. & Penn er, R, 1992
II.1.4. S truktur Organisasi Ruang Pada Hotel
Guest
Room
Room
Service
Pengun
jung
lobby
resepsionis
parkir
KETERANG AN :
Shops&
souvenir
Front
office
Layanan
umum
Kitchen
Bar
Stores
Front Of The House
Back Of The House
Pengelola
Staff
Service
Facilitie
Gambar 2.3 Bubb le Diagr am or gan isasi ruan g p ada hotel.
(Sumber : Rutes, W. & Penner, R,1992)
 |