16
Gambar 2.20
Pertama kali dibuka di Jalan Kemuning oleh Theresia Yuliaty.
Konsep toko: menyediakan aneka kue berkualiatas dengan harga
terjangkau (tidak eksklusif), fresh from oven.
Produk:
-
Brownies Panggang
-
Kue Bolen
2.7.2.3 Soes Merdeka
Gambar 2.21
Sudah ada semenjak 31 Mei 1969 dan dahulu dimiliki oleh orang
Belanda yang bernama Meneer JV Van Grafhorst. Setelah dikelola
oleh PT Tirta Ratna, namanya berubah menjadi Soes Merdeka.
Beberapa kue masih menjaga keaslian resep dari Belanda seperti soes,
marspen, amandel, sosys brood, dan fransifan.
Konsep toko: modern dan klasik
Produk:
-
Kue Soes Merdeka
-
Cheese Roll
-
Pisang Molen
 |