58
persediaan yang harus dipesan dan kapan pesanan dilakukan untuk
meminimumkan jumlah ketiga biaya persediaan (biaya penyimpanan,
biaya pemesanan, dan biaya kekurangan) (Taylor III, 2004, p. 367).
Tujuan dari manajemen persediaan adalah menentukan
keseimbangan antara investasi persediaan dengan pelayanan pelanggan
(Heizer dan Render, 2009, p. 82).
2.9.5. Konsep EOQ, ROP dan Safety Stock
2.9.5.1. EOQ (Economic Order Quantity)
Menurut Heizer dan
Render (2009, pp. 92-95), model
kuantitas pesanan ekonomis (economic order quantity) adalah
sebuah teknik kontrol persediaan yang meminimalkan biaya
total dari pemesanan dan penyimpanan. Teknik ini relatif
mudah digunakan dan didasarkan pada beberapa asumsi yaitu :
a.
Jumlah permintaan diketahui, konstan, dan independen.
b.
Waktu tunggu yaitu waktu antara pemesanan dan
penerimaan pesanan dikeahui dan konstan.
c.
Penerimaan persediaan bersifat instan dan selesai
seluruhnya.
d.
Tidak tersedia diskon kuantitas.
e.
Biaya variabel hanya biaya untuk menyiapkan atau
melakukan pemesanan dan biaya menyimpan persediaan
dalam waktu tertentu.
f.
Kekurangan persediaan sepenuhnya dapat dihindari jika
pemesanan dilakukan pada waktu yang tepat.
 |