54
2.12 Kerangka Berfikir
Aroma
Warna
Rasa
Bentuk
Tekstur
Ragi Alami dari Apel
Kelebihan
Kekurangan
1. Dari bahan alami
2. Sehat
3. Bahan yang mudah untuk ditemukan
1. Waktu fermentasi lama
2. Belum dikenal banyak orang
Bakpao
Kelebihan
Kekurangan
1.Bahannya mudah didapat
2.Mudah untuk di buat
1. Daya simpan tidak terlalu lama
Uji Organoleptik Hasil Jadi Bakpao Dengan Menggunakan Ragi Instan dan
Ragi Alami
 |