9
merugikan kesehatan manusia. Sebaliknya, susu bubuk yang telah mengalami
serangkaian proses juga tidak lebih sehat dari
susu
yang
mengalami
sedikit
proses
seperti pasteurisasi
atau UHT. Langkah yang paling aman bagi masyarakat adalah
dengan
mengkonsumsi susu
yang tidak beresiko menyebabkan penyakit, namun, juga
tidak sampai kehilangan nutrisi asli susu tersebut.
2.2.3 Kebiasaan Konsumen dan Perubahan Tren di Masyarakat
Untuk mengetahui kebiasaan konsumen di lapangan, penulis melakukan
penyebaran
kuisioner.
Kuisioner
ini
dibagikan
kepada
enam
puluh
(60)
responden
yang
merupakan
ibu
rumah
tangga
yang
sudah memiliki
anak.
Dari
hasil
kuesioner
tersebut, dapat disimpulkan bahwa banyak ibu (90%) telah peduli terhadap asupan gizi
bagi anak-anak mereka dengan cara memberi minum susu setiap hari. Susu yang
dipercaya untuk anak-anak adalah susu bubuk, sementara untuk susu cair (fresh milk)
para ibu memilih merk Ultrajaya dan Indomilk.
Hanya
sedikit
responden
yang
pernah
mendengar
tentang
program Dairy
Educational
Tour
(7%)
sementara
banyak
sekali
orang
tua
yang
belum pernah
mendengar
informasi
mengenai
program ini
(91%).
Namun,
antusiasme
untuk
mengikutsertakan anak
mereka dalam program ini begitu besar (73%). Alasan
mereka
mengizinkan
anak
mereka
ikut
dalam program
ini
yaitu
agar
anak-anak
mendapat
pengalaman dan pengetahuan mengenai proses pengolahan susu yang baik dan
higienis. Sementara bagi yang menjawab ragu-ragu ataupun yang tidak mengizinkan
anak mereka ikut, sebagian beralasan karena anak mereka masih terlalu kecil, dan
karena
mereka belum
mendapat
informasi seputar program
ini, sehingga
mereka
 |