3
BAB 2
DATA DAN ANALISA
2.1
Sumber Data
Sumber data dan
informasi
untuk
mendukung proyek
Tugas
Akhir
ini diperoleh
dari sumber – sumber sebagai berikut:
1. Literatur
Perincian data melalui buku, website dan artikel yang ada hubungannya
dengan materi yang diangkat, yaitu mengenai perkembangan bisnis roti di
Indonesia pada umumnya dan sejarah Roti Andalas pada khususnya.
2.
Wawancara dengan narasumber dari pihak Roti Andalas yang tak lain adalah
pemilik
dari
Roti
Andalas
itu sendiri.
Untuk
pencarian
data
–
data
dengan
metode wawancara, data yang diperoleh hanya merupakan data kuantitatif,
bukan kualitatif, hanya merupakan data pribadi,
opini,
dan
pengelaman
dari
perorangan, tidak bersifat ilmiah.
3. Obervasi atau pengamatan dimana masyarakat
Malang
lebih
menggemari
fast
food dari pada roti Andalas, dimana fast food lebih terjangkau harganya dan
mengikuti trend saat ini. Masyarakat juga lebih gemar membeli kue –
kue
basah karena lebih berbobot nilai gizinya.
 |