Yuliana Dewi Hertantry/ 1000868485
Page | - 82 -
II.4.8
Hotel Department
Adapun pembagian-pembagian department pada hotel berdasarkan
langsung atau tidaknya department itu memberikan pelayanan kepada tamu,
pembagiannya sebagai berikut.
1. Front of The House
•
Front Office Department
Menangani proses penjualan kamar dan
sebagai pusat
informasi bagi
pada tamu.
•
Housekeeping Department
Menangani penyiapan kamar dan lingkungannya, sesuai standar
hotel tersebut, sehingga tamu merasa nyaman dan kerasan.
•
Food & Beverage Department
Menangani pelayanan yang berkaitan dengan penyediaan dan
penjualan makanan dan minuman termasuk peralatannya serta acara-
acara yang terkait seperti pertemuan, seminar, dll.
•
Accounting Department
Bagian
ini
ada
yang
langsung
berhubungan
dengan
tamu
dan
ada
pula yang tidak.
2.
Back of The House
•
Human Resources Department
Menangani sumber daya manusia, mulai dari proses penyediaan,
pengembangan hingga proses pemberhentian atau pensiunnya.
 |