Resep Manisan Mangga Kering
Manisan Mangga Kering (Gambar Kompas)
Bahan-bahan :
?
Mangga mentah jenis Kopek, Cengkir , Lali Jiwo,Kidang, Golek yang masih muda atau
setengah tua (yang masak kurang bagus hasilnya).
?
Garam
?
Gula pasir
?
Air
Alat-alat :
?
Pisau
?
Tampah (Bhs Sunda Nyiru)
?
Gentong (tempat perendaman)
?
Rak pengeringan
Cara Pengolahan :
?
Buah Mangga dikupas dengan pisau
?
Rendam dalam larutan garam didalm gentong selama semalam (untuk menghilangkan
getah buah mangga)
?
Rendam dalam larutan gula selama 2 hari (tanpa bahan pengawet lain)
 |