33
putih kedalam mulut, lalu teh yang biasanya telah ditetesi lemon diminum. Biasanya teh
disajikan dengan kue-kue manis.
e.
Inggris
Teh dikenalkan di Inggris sekitar tahun 1652. Harganya sangat tinggi karena
dianggap sebagai minuman bangsawan. Salah satu bangsawan yang menggemari teh adalah
pangeran Charles II dan istrinya, Catherine de Braganza. Dari bangsawan-bangsawan
Inggris, teh dikenal sampai ke beberapa Negara. Teh yang bisa disajikan saat sarapan dan
makan malam diperkenalkan seorang bangsawan Inggris sebagai minuman pergaulan.
Mereka menikmati teh sambil jalan-jalan di halaman rumah.
Gaya hidup para bangsawan ini ditiru oleh para keluarga Inggris. Kebiasaan minum
teh di Inggris masih berlangsung hingga kini. Ada dua jenis upacara teh di inggris. Teh cair
biasanya disajikan pada siang hari dalam pertemuan keluarga. Dihidangkan dengan roti
berselai,sandwich, atau makanan kecil lainnya
f.
Irak
Bagaimana pun sibuknya, orang Irak selalu menyempatkan diri untuk berkumpul
pada sore hari sambil menikmati teh. Tiap orang duduk melingkar diruang tamu sambil
menanti sajian teh. Apresiasi orang Irak pada penyajian teh sangat tinggi. Jadi,
menyuguhkan teh celup sangat tidak dianjurkan karena bisa dicemooh.
Setiap keluarga memiliki tradisi sendiri dalam membuat teh, tetapi proses intinya
sama. Air dididihkan dalam ketel. Daun the dimasukkan ke dalam poci dan dituangi air
mendidih hingga daunnya naik ke atas. Poci ditaruh di atas ketel agar tetap panas hingga
daun teh tenggelam.
g.
Indonesia
Dalam budaya Indonesia, minum teh adalah minum air yang mengandung seduhan
daun teh. Untuk menambah nikmat, biasanya ditambahkan gula. The dapat disajikan pada
pagi hari sambil menemani sarapan, maupun saat santai disore hari sambil ditemani pisang
goreng hangat. Teh juga biasa disuguhkan jika ada tamu yang datang. Tidak ada aturan
yang terdapat dalam minum teh ala Indonesia. Jika ingin minum teh, tinggal buat sendiri.
Wadahnya pun sesuka hati, bisa menggunakan gelas dan bisa juga menggunakan cangkir.
 |