13
Recreation Area
area yang dipergunakan oleh para pengunjung untuk berekreasi,
berolah raga, santai dan lain-lain.
Service area ( Back of the house )
Sedapat mungkin para tamu tidak dapat melihat maupun mengetahui
segala kegiatan di sektor ini. Bagian ini sangat penting, karena bertugas
mendukung kegiatan pada front of the house. Ruang-ruang yang
termasuk di dalam area, antara lain:
Back of the house (Service Area)
Sedapat mungkin para tamu tidak dapat melihat maupun mengetahui
segala kegiatan di sektor ini. Ruang-ruang yang termasuk di dalam area
Back of the house, antara lain:
Daerah dapur dan gudang (food and storages area)
Daerah bongkar muat, sampah dari gudang umum (recieving, trash
and general storage area)
Daerah pegawai/ staff hotel (employees area)
Daerah pencucian dan pemeliharaan (laundry and housekeeping)
Daerah mekanikal dan elektrikal (Mechanical and Engineering Area)
II.1.8Persyaratan Hotel Bintang Dua
Berdasarkan keterangan diatas maka disimpulkan bahwa hotel kapsul
termasuk kedalam klasifikasi:
-
Berdasarkan fungsi akomodasi merupakan hotel transit
-
Berdasarkan sasaran pengunjung mengarah ke hotel transit.
-
Berdasarkan lama menginap merupakan hotel transit.
 |