3
BAB 2
DATA DAN ANALISA
2.1 SUMBER DATA
Penulis telah melakukan riset dengan mengumpulkan data-data baik itu literature
maupun wawancara. Sumber data yang menjadi bahan riset penulis antara lain :
2.1.1 Literature
Pencarian data melalui buku, artikel baik dikoran, majalah, maupun website yang ada
hubungannya dengan materi yang diangkat, yaitu mengenai perkembangan dunia
kulinari di Indonesia dan mengenai sejarah serta artikel lainnya yang berhubungan
dengan restoran Pecel Lele Lela.
2.1.2 Narasumber
Pengumpulan data melalui beberapa narasumber dari restoran Pecel Lele Lela baik
cabang maupun pusat dengan tujuan agar mendapatkan informasi yang lebih terperinci.
2.1.3 Hasil Survey
Penulis mengumpulkan data melalui kuisioner kepada masyarakat untuk mengetahui
bagaimana Pecel Lele Lela dimata masyarakat. Berikut hasil survey yang sudah
dilakukan :
1. Anda adalah :
a. Pria
40.8%
b. Wanita
59.2%
2. Anda berumur :
a. 18-25 tahun
94.0%
b. 26-33 tahun
6.0%
3. Apakah profesi anda?
a. Pelajar
8.0%
b. Mahasiswa
72.0%
c. Karyawan
20.0%
4. Sebelumnya, apakah anda sudah pernah mendengar tentang Pecel Lele Lela?
 |