11
musiman pada bulan puasa (Ramadan) karena daging buahnya menjadi
komponen minuman penyegar untuk berbuka puasa. Meskipun demikian,
timun suri bukanlah tanaman musiman karena dapat ditanam kapan saja.
Timun suri mengandung kalium yang cukup tinggi sehingga sangat
bermanfaat untuk menjaga kesegaran tubuh. Mentimun suri bukanlah
mentimun walaupun bentuk buahnya memanjang dan menyerupai
Selain itu, banyak kromosom inti selnya 2x = 2n = 24 yang sama dengan
semua anggota Cucumis lainnya, kecuali mentimun (2x = 2n = 14).
Timun
suri yang dikenal sebagai buah khas Ramadhan, mempunyai khasiat
penting buat kesehatan. Buah ini mampu menurunkan hipertensi, berat
badan dan kolesterol, serta menghilangkan sariawan dan racun dalam
tubuh. .Fluktosa dan glukosa yang terkandung dalam buah-buahan
merupakan gula sederhana yang siap dipakai tubuh, sehingga hanya dalam
beberapa menit tubuh akan segera memperoleh energy. Selain itu, nilai gizi
yang tinggi dalam buah-buahan (terutama vitamin dan mineral).
Kandungan utama buah timun suri adalah air. Kandungan zat gizi lainnya
(protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral) relative rendah.
Meski
demikian timun suri mempunyai beberapa khasiat seperti meningkatkan
daya tahan tubuh, menyehatkan fungsi ginjal dan limpa, menurunkan
tekanan darah tinggi.
Timun suri dipercaya bisa mengobati sariawan, menghilangkan keriput
halus, meredakan panas dalam, dan meningkatkan stamina. Kandungan
vitamin C-nya baik untuk meningkatkan kadar glutation yang bersifat
antioksidan alami bagi tubuh. Timun suri mengandung flavonoid dan
polifenol yang berfungsi sebagai antiradang, juga asam malonat yang dapat
mencegah agar gula tidak berubah menjadi lemak. Hal tersebut dapat
membantu menurunkan berat badan.
 |