31
2.1.6.b Definisi restoran
Restoran adalah suatu tempat atau bangunan yang diorganisasi secara
komersial, yang menyelenggarakan pelayanan dengan baik kepada semua
tamunya baik berupa makanan maupun minuman.
2.1.6.c Fungsi restoran
-Makan
-Minum
-Bersantai
-Bersosialisasi
2.1.6.d
Klasifikasi Restoran
Jenis restoran
-A’la Carte Restaurant
A’la Carte Restaurant adalah restoran yang telah mendapatkan izin penuh
untuk menjual makanan lengkap dengan banyak variasi di mana tamu
bebas memilih sendiri yang mereka ingini. Tiap-tiap makanan di dalam
restoran jenis ini mempunyai harga sendiri-sendiri.
Gambar 2.39. A’la Carte Restaurant
Sumber : google image/ A’la Carte Restaurant
 |