49
Side Stand atau Meja Samping
Side stand, side board, atau meja samping adalah semacam meja atau rak yang
diletakkan di pojok atau di tepi ruangan untuk melancarkan pelayanan; berfungsi
serbaguna. Side stand atau side board ini banyak variasinya; tergantung pada :
-
Tipe pelayanan yang ditampilkan dan menu yang dihidangkan
-
Banyaknya waiter atau waitress dari satu side board.
-
Banyaknya meja yang dapat dilayani dari satu side board.
-
Jumlah dan alat-alat yang akan dipakai.
Gambar 2.70. Side Stnd
Sumber : Google image/ Side stand
 |