12
Berdasarkan survey hotel amanjiwo, kebanyakan pengunjung merupakan
turis mancanegara yang ingin menikmati keindahan alam, oleh karena itu
semua staf di amanjiwo diwajibkan untuk mampu berbahasa inggris secara
fasih untuk melayani pengunjung mancanegara.
o
Struktur Hotel:
Diagram 2.1. Struktur organisasi Hotel
(Sumber: Buku Pengantar Industri Akomodasi dan Restoran oleh Sudiarto
Mangkuwerdoyo)
Tugas dan tanggung jawab daripada pengelola adalah:
General marketing: direktur atau pimpinan tertinggi dalam perusahaan
yang mengatur semua urusan yang berkaitan dengan berjalannya
perusahaan baik didalam maupun diluar.
Executive manager: sekretaris direktur utama yang mengatur semua
jadwal kegiatan/acara.
Art and Cultural dept.: menawarkan pertunjukan kebudayaan setempat,
menangani acara-acara pernikahan dan sebagainya.
 |