32
antara 0,4 – 1,0% dan abu antara 0,5 –
0,9%. Beberapa faktor yang
mempengaruhi konsentrasi komponen-komponen dalam susu ialah mastitis,
tahapan d alam periode laktasi, musim dan keadaan makan an. Variasi
komposisi susu berdasarkan musim erat kaitannya den gan kombinasi
pengaruh suhu dan pemberian makanan. Suhu yang tinggi dan kualitas
makanan yang buruk akan menyeb abkan kandungan solid non fat dalam susu
menjadi rendah.
Dalam buku “Pintar Berternak & Bisnis Sapi Perah” oleh Erif Kemal
Syarif & Bagus Harianto, lokasi peternakan yang baik ada diantara k etinggian
dataran diatas 500m dpl, karena semakin rendah suhu di peternak an kualitas
susu sapi akan semakin baik, hal ini disebabkan suhu dingin dapat menekan
pertumbuhan bakteri jahat yang ada dalam susu sapi, dengan suhu rata – rata
17,8oC – 26,9oC.
Dalam hal ini dalam membangun big idea kemasan nandhimurni
digunakan teori mengenai kandungan susu sebagai salah satu penun jang
kebahagiaan, dimana teori men genai kandungan susu dan kondisi lingkungan
di dalam peternakan, produksi sampai pengemasan susu nandhi sesuai
dengankondisi yang disarankan dalam pengoptimalan kandun gan susu sapi
perah yan g b erkualitas tinggi.
 |