(jumlah transaksi dan waktu pembayaran), harga (harga jual, beli dan cara pembayaran),
penanganan pisang (penimbangan, pemilahan, penyortiran, pemeraman dan
pendinginan), kerugian usaha (pengangkutan, pembongkaran dan waktu tunggu).
Sedangkan data dan informasi yang penting pada pedagang grosir adalah modal
usaha (asal, jumlah dan bunga modal), tenaga kerja (jumlah dan tingkat upaha tenaga
kerja),
informasi
yang
berasal
dari
pengumpul (harga jual, jenis pisang, mutu pisang,
waktu pengiriman, komoditas lain yang menjadi kompetitor pisang), informasi tentang
konsumen
(pembeli
individu,
pedagang
eceran, supermarket, toko buah, restoran atau
katering),
kehilangan
hasil
(jumlah buah yang ada dan waktu tunggu / leadtime) serta
masalah
yang
banyak
ditemui
(tingkat
penjualan, waktu tunggu, pembayaran dari
konsumen, keterlambatan pengiriman dan umur panen pisang).
 |