18
Dengan
demikian, technopreneurship merupakan
gabungan
dari
teknologi
(kemampuan
ilmu pengetahuan dan
teknologi) dengan kewirausahaan (bekerja sendiri
untuk mendatangkan keuntungan melalui proses bisnis).
2.3
RESTAURANT
Menurut
Marsum (2000:7)
menyatakan
bahwa
“restoran
adalah
suatu
tempat
atau
bangunan
yang
diorganisir
secara
komersil,
yang
menyelenggarakan
pelayanan
dengan baik kepada semua konsumennya baik berupa makanan maupun minuman”.
Restoran
berasal
dari
bahasa
Perancis
yaitu restore
yang
artinya
mengembangkan,
dan
pengembalian
dari
kata
restore adalah
Restoration.
Dalam
bahasa Inggris berubah menjadi restaurant, dan Indonesia menjadi restoran. Usaha
bisnis
restoran
semacam
barter
yaitu
antara
pembeli
dengan
penjual,
dalam hal
ini
antara produk jasa dengan uang.
Restoran mempunyai tujuan untuk mengejar keuntungan demi
kelangsungan
hidup
di
dalam
suatu
usaha.
Restoran
adalah
sebuah
usaha
yang
dimana
bagaimana
cara mengelolanya, bagaimana cara membuat customer senang, dan puas sehingga
customer selalu datang dan menjadi pelanggan tetap pada restoran tersebut.
Menurut Soekresno ( 1991:16-17) menyatakan bahwa Restoran adalah usaha
suatu usaha komersil yang menyediakan jasa pelayanan makanan, dan minuman bagi
masyarakat umum.
 |