Yuliana Dewi Hertantry/ 1000868485
Page | - 20 -
bangunan untuk menyediakan jasa penginapan, makanan dan minuman serta
lainnya bagi umum, yang dikelola secara komersial.
(Sumber : Hotel Courtesy, The Secret of 5 Star Hotel Courtesy, oleh :
Drs.
A. Bambang Sujatno, CHA, Penerbit Andi, hal : 28)
Pengertian tersebut di atas dapat berubah dan berkembang sesuai
dengan
perkembangan
kebutuhan
dan harapan
tamu.
Walaupun
demikian,
secara garis besar, sebuah hotel tetap memiliki ciri-ciri sebagai berikut.
1. Produknya
bernuansa
kebersihan,
kamar
yang
nyaman,
makanan/minuman
yang enak. Kualitas kamar,
makanan/minuman,
nilai
pelayanan,
harga,
lokasi,
dan
fasilitas lainnya sangat tergantung
interpretasi para tamu secara individu.
2. Hampir semua hotel adalah padat karya.
3. Memiliki
bangunan
dan
tanah
yang
memerlukan perawatan
fisik secara
terus menerus dan berkesinambungan.
4. Faktor courtesy dan pelayanan memegang peran yang sangat penting.
5. Bertanggung
jawab
terhadap
para
tamu,
baik
yang
menginap
maupun
yang hanya untuk menikmati fasilitas tertentu.
(Sumber : Hotel Courtesy, The Secret of 5 Star Hotel Courtesy, oleh :
Drs.
A. Bambang Sujatno, CHA, Penerbit Andi, hal : 28&29)
Hotel
seperti
suatu
dunia
kecil,
dunia mini
dengan
segala
ciri
yang
mirip dengan dunia
yang
sebenarnya.
Di
hotel para tamu dapat
tidur,
makan
dan
minum,
mengurus pencucian pakaiannya, berkreasi, berpesta, menerima
tamu,
bertamu,
mengadakan
pertemuan,
berbelanja,
berolahraga,
memesan
 |