12
memenuhi ketentuan persyaratan yang ditetapkan
di dalarn
keputusan
pemerintah.
Menurut
Kasavana
&
Brooks
(1995),
hotel
dapat
diartikan
sebagai
suatu
usaha
bisnis
yang
menyediakan
fasilits
penginapan
untuk
masyarakat
umum,
dengan
menyertakan
beberapa
layanan,
seperti
:
layanan
food
and
beverage,
layanan
housekeeping,
concierge,
laundry,
serta penggunaan
perabot.
Menurut
Badan Pusat
Statistik
(2005),
hotel adalah suatu
usaha
yang
menggunakan
bangunan
atau
sebagaian
bangunan yang
disediakan
secara
khusus,
untuk
setiap
orang
dapat
menginap,
makan,
memperoleh
pelayanan,
dn
mengunakan
fasilitas
lainnya
dengan
pembayaran.
Ciri
khusus
dri
hotel
adalah
mempunyai
restoran
yang
dikelola
langsung dibawah
menajemen
hotel
tersebut.
Dewasa
ini
beberapa hotel
sudah
memperhatikan
dan
membidik
beberapa segmen
pasar
sekaligus
seperti
family,
senior market,
dan
business
travelers.
 |