5
Berikut rangkuman dari hasil wawancara tersebut:
-
Sejarah singkat
Peletakan batu pertama pembangunan gedung dilakukan pada tanggal 10
Oktober 1932 oleh de Heer Kees Hazes (lihat batu marmer plakat) dan
perusahaan didirikan pada tanggal 16 Oktober 1953 dengan nama N. V.
Hazes, ‘Eerste Nederlandsche Fabriek van Bonbons en Suikerwerken in
Indonesia’.
Pada tanggal 13 November 1961 nama perusahaan N. V. Perusahaan
Faberik Tjokelat Kuwe dan Gula Hazes dirubah menjadi P. T. Perusahaan
Pabrik Tjoklat, Kuwe dan Gula Rasa atau yang lebih dikenal dengan nama
P. T. Rasa. (berasal dari teks yang dipajang di lemari yang penuh dengan
benda dan peralatan di masa awal berdirinya PT. Rasa)
-
Visi dan misi
a. Visi: PT. Rasa lebih maju dengan meningkatkan penjualan dan lebih
banyak pelanggan yang datang
b. Misi: kualitas pelayanan yang lebih baik dengan perbaikan secara
internal seperti kerjasama dengan para karyawan
-
Produk dan servis
PT. Rasa menjual makanan dan minuman serta kue dan es krim. Awalnya
PT. Rasa memproduksi coklat lalu juga menjual kue dan es krim.
Mempertahankan resep asli kue-kue yang berasal dari Belanda dan tidak
menggunakan pengawet masih dilakukan oleh PT. Rasa. Hingga pada
tahun 1990an, PT. Rasa mulai merambah sebagai café dan menghadirkan
menu makanan berat, beragam makanan khas dari Indonesia seperti nasi
rames, lontong, soto dan lainnya hingga ke makanan barat seperti pizza,
hamburger, dan pasta. PT. Rasa kini memantapkan usahanya sebagai
bakery dan café. PT. Rasa juga melayani jasa pengiriman dalam kota
Bandung saja.
 |