6
-
Target market
Orang-orang yang tinggal di Bandung serta yang pernah tinggal di
Bandung. Ini juga termasuk kepada para mahasiswa yang dahulu sempat
kuliah dan menetap di Bandung dan sempat menikmati produk PT. Rasa.
-
Kompetitor
Sejumlah toko kue yang merangkap sebaga café di sekitar Jalan Braga
seperti Selera Hidangan, Braga Permai, Canary, dan The Sugar Rush
-
Kelebihan
Semua produksi PT. Rasa tidak menggunakan bahan pengawet dan masih
mempertahankan resep asli.
2.1.3 Survey Lapangan
Demi keseluruhan penilaian dan memperkaya pemahaman akan data riset,
pengalaman langsung dengan mengunjungi toko juga telah dilakukan. Dari
sini, dapat didapatkan sejumlah dokumentasi seputar PT. Rasa dari arsitektur
hingga variasi produk serta suasana dan karakteristik fisik toko.
 |