9
Gambar 2.13
2.2 Bakery / Toko Kue
Secara umum, bakery merupakan tempat memproduksi sekaligus menjual makanan
berbahan dasar tepung yang diproses menggunakan pemanggang seperti roti, kue,
pastry, dan pie.
Toko kue di Indonesia sudah tidak asing lagi, baik yang berasal dari produk lokal
hingga produk yang berasal dari luar negeri yang kini semakin marak muncul. Oleh
karena itu, ragam produk yang dijual pun bisa yang tradisional yang mungkin
dikenal sebagai kue basah ataupun modern seperti roti dan kue yang berasal dari
barat.
Kehadiran toko kue dapat diterima masyarakat Indonesia walaupun kue bukanlah
makanan utama seperti di kebudayaan orang Barat, karena sesungguhnya kue
seringkali hadir sebagai jajanan ataupun teman untuk melengkapi sebuah
percakapanan yang dilakukan saat sore.
2.3 Kafe / Café
 |