15
b.
Cap / Trade mark bila ada
Suatu usaha sebaiknya memiliki cap atau trade mark atau merek
dagang. Cap berbeda dengan nama produk dan bisa tidak
berhubungan dengan produk yang ada di dalamnya misalnya
dodol nanas cap “Panda”, Kecap Ikan cap “Wallet”, dsb.
c.
Komposisi / daftar bahan yang digunakan
Komposisi atau daftar bahan
merupakan keterangan yang
menggambarkan tentang semua bahan yang digunakan dalam
pembuatan produk makanan tersebut. Cara penulisan komposisi
bahan penyusun dimulai dari bahan mayor atau bahan utama atau
bahan yang paling banyak digunakan sampai yang terkecil.
d.
Netto atau volume bersih
Netto
atau berat bersih dan volume
bersih menggambarkan bobot
atau volume
produk yang sesungguhnya. Apabila bobot produk
berarti bobot produk yang sesungguhnya
tanpa bobot bahan
pengemas.
e.
Nama pihak produksi
Nama pihak produksi adalah nama perusahaan yang membuat atau
mengolah produk makanan tersebut.
f.
Distributor atau pihak yang mengedarkan bila ada
Dalam kemasan juga harus mencantumkan pihak-pihak tertentu
seperti pengepak atau importir bila ada.
g.
Nomor Registrasi Dinas Kesehatan
Nomor registrasi ini sebagai bukti bahwa produk tersebut telah
teruji dan dinyatakan aman untuk dikonsumsi.
 |