74
sangat keras, sedangkan “Alu”
terbuat da ri kayu ringan yang
keras, seperti kayu nangka, kayu
sonokeling, kayu jati dan lainnya.
Dimensi ukuran lumpang
bermacam-macam, kecil memiliki
dimensi alas 15 cm dan dimensi
atas berdiameter 25 cm denga n
tinggi 20 cm. Sedangkan “alu”
sebaga i alat tumbuk berukura n
panjang 50 c m dengan diameter
lingkar sesua i ke nyama nan tangan
pemakai.
Alat ini selain menggunaka n
19. Layah dan
Munthu
material batu alam, ada juga yang
terbuat dari kayu ya ng digunaka n
untuk membua t bumbu masakan.
Fungsinya sebagai alat untuk
menumbuk bumbu masaka n
seperti merica, ga ram, cabai,
lengkua s, kunyit dan lain
sebaga inya. Dimensi Layah (yang
berbaha n ba tu alam) beraneka
ragam, standar yang sering
dipakai orang Jawa yaitu
berdiameter 25 cm, sedangka n
Munthu (yang berbahan kayu
keras dan ringan) menyesuaika n
pada tangan si pemakai.
 |