85
No. Area / Fasilitas Gambar Keterangan
1. Cashie r Area
Area kasir bersifat
terbuka dan tersebar di
4 section dengan letak
ya ng strategis dan
mudah terlihat.
2. Counter makanan
Terdapat sekitar 35
ge rai yang menyajikan
aneka makanan.
Pemilihan tenant
dilakukan oleh pihak
pengelola dimana tidak
ada tenant yang
menyajikan jenis
maka nan atau minuman
ya ng sama. Pihak
manajemen Eat and Eat
hanya menyediakan
tempat dan fasilitas
umum, seda ngkan
fasilitas khusus dalam
memasak diatur sendiri
oleh masing-masing
(tenant)
tenant. Pada umumnya,
setiap counter memiliki
luas area yang sa ma.
Konsep setiap counter
adalah open k itchen
dima na pe ngunjung
dapat melihat langsung
 |