89
7. Beverages
Difungsikan sebagai
ge rai penjualan ane ka
minuman, desserts,
buah-buaha n, makanan
ringan dan sebagainya
ya ng dikelola langsung
dari pihak manajemen
Eat and Eat. Terdapat 2
Counter
beverages counter yang
tersebar di area makan
Eat a nd Eat, beverages
counter utama bera da
tepat di belakang
cashier counter utama
utama dengan luas
ya ng lebih besar dan
open kitchen.
8. Service Are a
Terdapat beberapa spot
fasilitas service yang
digunakan runner boy
untuk me naruh
peralatan
maka n/minum kotor
dan alat-alat
kebersihan, yang
nantinya akan dibawa
ke dishwashing area.
Bentuknya dibuat semi-
tertutup agar tidak
mengga nggu estetika
ruangan.
 |