90
9. Washtafel
Washtafel bera da di
sudut-sudut a rea, yang
diguna kan para
pe ngunjung untuk
mencuci tangan.
10. Dishwashing Area
Ruangan khusus yang
diguna kan sebagai
tempa t pencucian
pe rala tan makan dan
minum dengan mesin-
mesin cukup besar dan
letaknya berada di
sebelah storage.
11. Storage
Gudang ini difungsikan
sebagai gudang bahan-
ba han makanan dan
pe rala tan dapur.
Terdapat re frigerator
storage sebagai tempat
pe nyimpanan bahan
makanan dingin dan
rak-rak yang
memisahkan
pe nyimpanan bahan
makanan lainnya
sehingga kebe rsihan
san kesehatan makanan
da pat terjaga.
 |