113
Tabel 5.13. Data Rata-Rata dan Simpangan Baku untuk Bahan Baku
Garam
Periode
Jumlah (kg)
Rata-rata
(kg)
X
i
-
X
(X
i
-
X
)²
Simpangan
Baku (kg)
Jun-05
351,69
366,64
-14,95
223,38
12,20
Jul-05
366,64
0,00
0,00
Agust-05
381,59
14,95
223,38
TOTAL
1.099,92
446,76
5.1.5. Data-Data Perhitungan
Dari
hasil
wawancara
dengan pihak perusahaan didapat data-data
lain
yang
diperlukan
untuk
melakukan
perhitungan, data-data
tersebut
dan
data
yang telah didapat dari perhitungan sebelumnya disajikan pada tabel 5.14.
Tabel 5.14. Data Perhitungan
Tepung
Terigu
Gula
Cocoa
Krim
Coklat
Mize Grits
Susu
Tepung
Garam
Rata-rata
Permintaan
dalam kg
45.070,42
21.122,13
8.164,45
7.935,84
7.725,64
1.833,20
366,64
Biaya
Pemesanan
Rp
50.000,00
Rp
50.000,00
$
100,00
Rp
50.000,00
Rp
50.000,00
Rp
50.000,00
Rp
50.000,00
Biaya
Penyimpanan
Persediaan dari
Harganya
21%
21%
21%
21%
21%
21%
21%
Harga produk
per kg
Rp
3.450,00
Rp
4.280,00
$
2,19
Rp
11.250,00
Rp
2.500,00
Rp
2.475,00
Rp
820,00
Lead time
2
minggu
=0,5
bulan
1
minggu
=0,25
bulan
3
minggu
=0,75
bulan
3
minggu
=0,75
bulan
2
minggu
=0,5 bulan
4
minggu
=1 bulan
1
minggu
=0,25
bulan
Service
Level
90%
90%
90%
90%
90%
90%
90%
Simpangan
baku
dalam kg
1.551,68
713,77
273,54
217,31
205,60
61,02
12,20
 |