33
ditransfer
lagi
melalui
bucket elevator
untuk
masuk
kedalam magnet
separator
guna
memisahkan
gandum
dengan
logam yang
bersifat
magnetik.
Kemudian
masuk
ke
hopper
lalu
timbangan
dan
kembali
dilakukan
pengayakan
oleh vibro
separator,
TRC
(Tarrara Clasifier), dry stoner dst
untuk
menghasilkan
gandum
yang lebih murni dan tidak mengandung unsur-unsur lain.
•
Dampening
Dengan
menggunakan bucket elevator, gandum dibawa
menuju dampening unit.
Proses
yang
terjadi
ialah
gandum
mengalami proses pembasahan oleh air sesuai
dengan
kadar
yang
telah
ditentukan.
Lalu
gandum didiamkan
beberapa
saat
(wheat
conditioning)
sehingga
air
meresap.
Hal
ini bertujuan agar gandum
menjadi cukup lembab sehingga memudahkan pengelupasan kulitnya guna
mendapat endosperm murni.
•
Second Cleaning
Gandum
yang
telah
diconditioning
diangkut
dengan
menggunakan
bucket
elevator
untuk
melalui
proses cleaning dimana terjadi proses
gesekan antara
gandum dengan ayakan serta
gesekan antara
gandum dan pemukul (beater)
yang
berfungsi
untuk
memisahkan offal dan debu
yang
masih menempel pada
gandum
dengan menggunakan alat yang disebut tarrara.
Setelah itu gandum siap untuk digiling untuk mendapatkan tepung dengan
ekstraksi
tinggi
dan
kadar
abu
yang
rendah
sehingga
menghasilkan
tepung
dengan
kualitas tinggi. Secara umum urutan proses yang terjadi berikutnya ialah :
 |