7
memakai kulit telur ayam, yang biasanya digunakan untuk pembuatan
souvernir dari kulit telut sebagai hiasan, tetapi peneliti ingin menggunakan
kulit telur ayam dalam pembuatan cookies atau kue kering, dalam hal ini
kulit telur diubah lebih dahulu menjadi tepung. Penggunaan tepung kulit
telur ayam dalam pembuatan cookies sebagai bahan penambahan tepung
terigu memperkaya kandungan gizi pada cookies. (Djoni Wibowo, 2012)
1.7
Sistematika Penulisan
Sistematika yang digunakan dalam penulisan tugas akhir ini terdiri
dari enam bab, dengan pembagian uraian sebagai berikut:
BAB 1 PENDAHULUAN
Bagian pendahuluan
merupakan landasan pemikiran secara garis
besar yang menjadi dasar dari penelitian
yang akan dilakukan.
Pendahuluan berisi tentang latar belakang permasalahan, formulasi
masalah, ruang lingkup, tujuan penelitian, manfaat penelitian, tinjauan
pustaka, metode penelitian dan sistematika penulisan.
Dari bab 1 dapat
diketahui secara garis-garis besar alasan-alasan dipilihnya topik ini.
BAB 2 LANDASAN TEORI
Landasan teori berisi tentang teori-teori dan referensi yang
digunakan dari hasil penelitian kepustakaan untuk membantu penulis
dalam menyusun tugas akhir.
BAB 3 METODE PENELITIAN
Disini akan dibahas mengenai metodelogi penelitian yang akan
digunakan oleh penulis, penjelasan metodelogi yang digunakan dan alasan
mengapa penulis menggunakan metodelogi tersebut untuk memulai
penulisan tugas akhir.
 |