21
Pada abad ke 19 hingga ke 20, adanya perubahan dari fungsi
kafe yang semakin meluas. Kafe tidak hanya menjadi tempat minum
kopi dan wanita sudah diperbolehkan untuk memasuki kafe. Menu
yang ditawarkan oleh sebuah kafe juga sudah bervariasi dan
disesuaikan dengan konsep dari kafe tersebut. Kafe menjadi tempat
kegemaran dalam melakukan aktivitas sosial ataupun melakukan
pekerjaan karena dianggap memudahkan dalam memperoleh inspirasi.
2.3 BUSINESS MODEL CANVAS
Business model canvas merupakan suatu alat atau konsep yang bisa
menjelaskan seberapa rasionalitas suatu organisasi dalam membuat,
menyampaikan, dan mendapatkan nilai dari suatu ide yang ada (Osterwalder
& Pigneur, 2010; Johnson, 2010).
2.3.1 VALUE PROPOSITIONS
Value Propositions menjelaskan bagaimana suatu produk dan
jasa dapat lebih bernilai dan spesifik untuk diberikan kepada segmen
pasar (Osterwalder & Pigneur, 2010). Ada beberapa unsur dalam
menentukan value propositions yaitu :
o Newness, merupakan suatu nilai baru dari produk yang ditawarkan,
sesuatu yang unik, berbeda dan belum ada di pasar.
 |