16
Tabel 2.4 Tabel Kapasitas Mesin Mixer
Nama
Mixer
Tipe Mixer
Motor Utama
Kapasitas
Mixing time (detik)
RPM
Voltase
Dry Mix
Wet Mix
Mixer
A
DFMF
110PL
BUHLER
1480/90
380/660
6
ton/batch
6
menit
60 detik
120 detik
Mixer
B
DFMF
6300
BUHLER
1475/34
380/660
3
ton/batch
4
menit
40 detik
90 detik
3. Mesin Pellet
Mesin
pellet
(lampiran L.2.3.8) merupakan peralatan yang digunakan untuk
membuat produk berbentuk
pellet dengan melewatkannya pada sebuah cetakan
berbentuk pellet (die) dengan sistem pengepresan yang dilakukan oleh 2 buah roller.
Cetakan pellet (die) yang biasanya digunakan berukuran 3,5 mm atau 4 mm.
Pellet machine yang beroperasi di PT. CPI – Balaraja
ini ada beberapa tipe
yaitu
pellet
machine
dengan
single
conditioner,
dengan
double
conditioner,
dan
pellet
machine yang memiliki conditioner dan expander.
Conditioner dan
expander
merupakan
bagian
dari
mesin
pellet
yang
berguna
untuk
mengkondisikan
bahan
makanan
sebelum
masuk
ke
dalam cetakan
pellet.
Pada
conditioner terjadi proses pemasakan bahan makanan dengan adanya penambahan steam
dan tekanan. Proses pemasakan yang terjadi dibantu dengan pedal-pedal disepanjang
conditioner
bagian
dalam
yang
menempel
pada
suatu
as,
dengan
sudut
setiap
pedal
dapat diatur sesuai keinginan, sehingga bahan makanan dapat dikondisikan dengan baik.
Expander
adalah
sebuah
peralatan
yang
mirip
sebuah extruder namun penggunaannya
lebih sedikit energi
dan perawatan. Pada
expander bahan makanan mengalami
proses
gelatinisasi sehingga
memudahkan dalam proses pencetakan
menjadi bentuk pellet
yang
lebih
baik.
PT.
CPI
–
Balaraja
hanya
memiliki
1
buah
mesin
pellet
yang
dilengkapi
 |