BAB 2
LANDASAN TEORI
2.1 Definisi dan Tujuan Manajemen Operasi
Menurut
Render
dan
Heizer
(2005,
p4)
manajemen
operasi
adalah serangkaian
aktivitas
yang menghasilkan
nilai
dalam
bentuk
barang
dan
jasa,
berlangsung
di
semua
organisasi.
Sedangkan menurut Reksohadiprodjo dan Gitosudarma (2000, p2) tujuan
dari
manajemen
operasi adalah memproduksikan atau mengatur produk
barang-barang dan jasa
dalam
jumlah,
kualitas, harga,
waktu
serta tempat
tertentu sesuai dengan
kebutuhan
konsumen.
2.2 Pengendalian Proses Produksi
2.2.1 Pengendalian
Dalam Standar
International, pengendalian adalah proses
mengarahkan sekumpulan
variabel untuk mencapai tujuan atau sasaran
yang telah ditetapkan sebelumnya.
Dasar dari
semua
proses
pengendalian
adalah
pemikiran untuk
mengarahkan
suatu variabel,
atau
sekumpulan variabel,
guna
mencapai
tujuan
tertentu.
Variabel
ini
dapat
berupa
manusia,
mesin dan organisasi.
Menurut
A.V.
Fegenbaum
(1991,
p10)
istilah
pengendalian
dalam
dunia
industri
merupakan suatu
proses
untuk
mendelegasikan tanggung
jawab
dan
wewenang
untuk
kegiatan manajemen.
Dengan tetap menggunakan cara-cara untuk menjamin hasil yang
memuaskan.
5
 |