22
Gambar 2.6.8 Poster di kaca etalase
Gambar 2.6.9. Etalase Moci
Penjualan
per
hari
mencapai
1000
moci,
terutama
di
musim
sembahyang,
atau
hari-hari perayaan Cina, yaitu di bulan Januari , Februari, dan September.
Konsumen
moci
Nam
Yang
berusia
15
sampai
50+,
dari
masyarakat
lokal
dan
etnis Tionghoa, berbagai agama dan daerah, banyak juga yang datang untuk
sekedar mencoba moci ini dan menikmati
makanan Cina di pasar Petak Sembilan.
Kompetitor Nam Yang adalah kue moci Semarang, kue moci Sukabumi, kue moci
Cianjur dan moci-moci tanpa merk yang dijual di sekitar pasar.
2.7
Moci O
2.7.1
Moci satuan aneka rasa
Berbentuk bulat, dengan diameter 4 cm, dengan aneka warna dan isian rasa
dikategorikan dalam:
-
Produk
O,
berbalur
tepung
sangrai
dengan
isian coklat
leleh dan kentang
manis
-
Produk
Jen,
berbalur
wijen
dengan
pilihan
isian
kacang
merah,
kacang
hijau, dan kacang tanah yang dicampur gula
-
Produk Boo, berbalur tepung dengan isian selai buah stoberi dan bluberi.
 |